大家好这里是小慧今天说美食，夏天又要开启减肥计划，今天小慧推荐给大家，八款适合夏天喝的掉秤汤，低卡又饱腹做法简单，好喝还不长胖，做法小慧给大家整理到了下方，学会了在家试着做一下吧！
一、豆芽裙带菜牛肉汤
1、准备食材：牛肉、绿豆芽、裙带菜、生抽、蚝油、淀粉、食盐、胡椒粉、蒜瓣
2、豆芽裙带菜牛肉汤的做法：
（1）牛肉自己切片，绿豆芽洗净，裙带菜洗净泡发，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制牛肉：牛肉放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入牛肉翻炒至变色，加入豆芽和裙带菜，倒入适量清水。
（4）加入少许食盐和胡椒粉，盖上锅盖大火煮开后转小火慢煮3分钟。
（5）关火出锅盛入碗中即可，汤鲜味美低脂低卡，大人小孩都可以喝。
二、番茄白菜豆腐汤
1、准备食材：番茄、嫩豆腐、小白菜、食盐、白胡椒粉、生抽、生姜、蒜瓣
2、番茄白菜豆腐汤的做法：
（1）番茄洗净用热水烫去皮切块，嫩豆腐冲洗一下切块，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小白菜洗净切段备用。
（2）锅中热油爆香生姜蒜末，下入小白菜、番茄、豆腐，再倒入适量清水。
（3）加入适量的食盐和胡椒粉，盖上锅盖煮至五分钟左右。
（4）关火出锅即可盛入碗中，做法简单营养美味，低脂低卡好喝不胖老少皆宜！
三、黄瓜鸡蛋菌菇汤
1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、菌菇、白胡椒粉、小葱、食盐
2、黄瓜鸡蛋菌菇汤的做法：
（1）黄瓜洗净切片，菌菇洗净，小葱切好。
（2）锅中倒入适量的油，油热打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香葱花，加入菌菇翻炒变软，再加入黄瓜和鸡蛋，倒入适量清水。
（4）撒上少许的食盐和白胡椒粉，盖上锅盖大火煮开转小火煮2分钟。
（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
四、丝瓜平菇牛肉汤
1、准备食材：丝瓜、牛肉、平菇、黑胡椒、淀粉、料酒、生抽
2、丝瓜平菇牛肉汤的做法：
（1）丝瓜洗净去皮切块，牛肉洗净切片，平菇洗净切朵备用。
（2）腌制牛肉：牛肉放入碗中，加入适量的黑胡椒粉、淀粉、料酒、生抽拌匀，腌制20分钟左右入味备用。
（3）锅中热油下入腌制好的牛肉，小火翻炒变色，再加入丝瓜和平菇。
（4）倒入适量清水漫过食材，再加入适量的黑胡椒粉调味。
（5）盖上锅盖煮至开锅，转小火煮2分钟左右即可，做法简单营养美味老少皆宜！
五、冬瓜口蘑鸡蛋汤
1、准备食材：冬瓜、鸡蛋、口蘑、胡椒粉
2、冬瓜口蘑鸡蛋汤的做法：
（1）冬瓜洗净去皮切块，碗中打散两枚鸡蛋加入适量的食盐搅拌均匀备用。
（2）锅中热油倒入调好的鸡蛋液，小火煎至蛋液定型盛出切块。
（3）锅中下入冬瓜和口蘑，倒入适量的清水漫过食材，再放入鸡蛋盖上锅盖。
（4）加入适量的胡椒粉调味，盖上锅盖大火煮开，转小火煮2分钟左右。
（5）关火出锅盛入碗中即可，汤鲜味美营养美味，做法也很简单老少皆宜！
六、番茄平菇牛肉汤
1、准备食材：平菇、西红柿、牛肉、小葱、蒜瓣、食盐、鸡精
2、番茄平菇牛肉汤的做法：
（1）平菇洗净切朵，西红柿洗净用热水烫去皮切成小丁，牛肉洗净切片，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入番茄翻炒变软，下入平菇和牛肉。
（3）倒入适量的清水漫过食材，加入适量的食盐和鸡精调味。
（4）盖上锅盖大火煮开，转小火煮5分钟左右，关火出锅盛入碗中。
（5）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单营养美味，低脂低卡好喝不长胖！
七、番茄玉米排骨汤
1、准备食材：西红柿、玉米、排骨、小葱、生姜、料酒、食盐、白胡椒粉、鸡精
2、番茄玉米排骨汤的做法：
（1）西红柿洗净切成块，玉米洗净切段，排骨洗净切块，小葱切葱花，生姜去皮切片。
（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒和生姜，焯水五分钟捞出，冲洗干净。
（3）锅中热油下入排骨翻炒片刻，下入西红柿翻炒出茄汁。
（4）再放入玉米，加入适量的清水漫过食材，加入适量的食盐和白胡椒粉调味。
（5）盖上锅盖大火煮开，转小火煮5分钟左右，关火出锅盛入盘中即可，色香味俱全好喝不长胖，大人小孩都喜欢！
八、菌菇鸡蛋金针菇汤
1、准备食材：金针菇、菌菇、鸡蛋、小葱、生姜、食盐、白胡椒粉
2、菌菇鸡蛋金针菇汤的做法：
（1）金针菇洗净去根部，菌菇洗净，鸡蛋打入碗中加入少许食盐搅散，小葱切葱花。
（2）锅中热油爆香小葱生姜，倒入鸡蛋液小火滑散炒熟。
（3）再倒入适量的清水，再下入菌菇和金针菇，加入适量的食盐和胡椒粉调味。
（4）关火出锅盛入碗中，再撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美做法简单，老少皆宜。
以上八道低卡掉秤汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家安排上吧！
