烧烤就酒，越喝越有。
尤其是夏天，一到晚上，路边的烧烤摊上到处都是喝酒吃烧烤的人。
天气越来越炎热，喝冰镇啤酒，可以说是夏天的一大乐趣。但对于白酒的忠实粉丝来说，烈日炎炎的盛夏喝白酒就是一种修行。用白酒的醇香，来安抚夏季燥热的心灵，为浮躁的心绪撑起一片宁静。事实证明，夏季适量喝白酒反而更有益于身体健康。
不过酒友们都知道，如今的白酒市场鱼龙混杂，有些劣质香精酒极其会伪装，大家稍不留意就中了招，为了避免喝到劣质酒，下面这3种白酒遇到后千万别碰。
第一种——原料添加各种香精的白酒
众所周知，白酒，分为不同的香型，清香型、浓香型、酱香型、米香型等等，大大小小的香型加起来数不胜数。
不同香型的酒，是因为其酿造原料和制作工艺上的不同，导致其生产出来酒中的风味物质和带给人感官上的不同，从而来进行的香型划分。
如清香型白酒，它的特点就是入口绵，落口甜，香气清正，酱香型白酒则是入口醇厚细腻，落口回味悠长。
而这些，都是纯粮酒发酵所形成的，制作成本高，制作周期长，对于那些只追求利益，而不顾酒质的商家来说，则会选用添加香精香料，来进行香型造假。
第二种——在年份上造假的白酒
酒越陈越香，这个说法相信大家都听说过，而且很多酒友在对于白酒的选择上，都会优先选择年份长的酒，认为年份越长的酒就越好。
但事实上并不是这样的，一些商家正是利用了这一点，在酒的年份上做足了文章，进行年份造假。
将原本生产没多久的酒，埋在土中，摇身一变就成了土藏多年的老酒，实则全是劣质酒精和一堆化学添加剂勾兑而成的，根本不能喝，要警惕。
第三种——酒花造假
当大家熟知酒花绵密、酒线流畅的酒就是好酒的时候，其实商家早已掌握了其中的奥秘，这种专门进行酒花造假的酒花添加剂，便出现了。
只需加入一点，就能呈现出酒花绵密、颗粒大小均匀饱满丰盈的酒花，看起来十分动人，实则都是添加了大量化学物质形成的。
这种酒花造假酒，多见于没有包装没有正规厂家生产的散酒上，通过漂亮的酒花，让人误以为是好酒，从而诱导消费者购买，因此要警惕，并不是酒花绵密的就是好白酒。
那怎么才能买到优质酒呢？酒友们需牢记，真正的好酒，不需要编故事作为营销噱头，凭借较好的品质照样能获得消费者们的青睐。下面提到的这款赖正衡酒就是如此，自打它推出以来，基本上没做过广告，虽然在外地名气不怎么大，但在贵州当地，喝过的酒友无不交口称赞。
酒友们都知道通过酒瓶瓶标，就可以初步判断它是什么样的酒。
一般而言，瓶身上都会标明“质量等级”，这证明此酒经过了专业部门的检测，只有酒质达标，才能有相应的等级标注。只有纯粮酒才有等级之分，目前市面上的纯粮酒从好到次划分为：优级＞一级＞二级。
拿这款赖正衡酒来说，它的瓶标上就明明白白地标明了是“优级”酒，凭这一点，就足以证明此酒的酒质不凡。
为了达到优级酒的标准，赖正衡酒在原料上只有：水、糯高粱、小麦三种，没有任何其他添加物质。
产品严格执行标准号—— GB/T26760（酱香），（GB/T10781（清香、浓香通用）），质量等级为优级（一级酒次之，二级酒就别碰了）。
赖正衡酒不论原料还是工艺，皆严格要求，采用的是“1年生产+5年窖藏”的方式，6年才得一酒，具有开瓶爆香，酱香突出，优雅细腻，空杯留香持久的特点。
正所谓“酒香不怕巷子深”，它作为一款新生代白酒，能够在酱酒如林的贵州脱颖而出，这就是它的独到之处。
笔者自与酒打交道以来，衷心希望各位酒友们能看穿一些商家的伪装，找到靠谱的渠道，喝上真正的好酒。
