“吃饭八分饱”不对？医生建议：过了70岁，吃饭要尽量做好4点！

2025年04月07日11:52:15 健康 1323

咱先把话撂这儿，健康饮食这事儿，可不能一概而论。就说这 “吃饭八分饱”，好多人都奉为圭臬，觉得照着做准没错。可您知道吗，对于过了 70 岁的老人，这说法就得重新掂量掂量。今天咱就唠唠，70 岁以上的老人，吃饭到底该咋整。

靠 “饱腹感” 判断食量？不太靠谱！
年轻那会，咱肚子一有饱腹感，就知道吃得差不多了。可到了 70 岁往上，这饱腹感就不太准了，甚至还会 “谎报军情”。
就拿张大爷来说，他生活规律，每天早睡早起，日子过得挺舒坦，可就是胃口不咋地。每顿饭，他都吃不到平时大家说的八分饱。一开始，张大爷觉着没啥，没食欲就少吃点呗。可时间一长，问题来了。去医院一检查，好家伙，虽说肚子没觉得饿，可身体里的营养严重不足，蛋白质、维生素啥的，都远远不达标。医生一看，赶紧给他调整饮食结构，让他多吃些容易消化的高蛋白食物。您猜怎么着？没过多久，张大爷精神头好了，走路都带风。您瞧，张大爷没感觉到传统意义上的 “八分饱”，但靠着合理搭配食物，身体需求得到了满足。

为啥会这样呢？人上了年纪，胃的收缩力弱了，胃排空也变慢，吃不了多少东西，可营养却跟不上。这时候还盯着 “八分饱” 不放，那身体该缺的营养还是缺。所以啊，对于 70 岁以上的老人，判断食量可不能光靠肚子的感觉，还得看食物种类和营养搭配。
微量元素，可别小瞧！
平常大伙吃饭，都知道要吃蛋白质、脂肪、碳水化合物这些大营养成分，可微量元素常常被忽略。这对 70 岁以上的老人来说，可不行。
李奶奶是个退休教师，生活简单，一日三餐，就爱吃米饭和炒菜，那些补充矿物质的食物，基本不碰。日子久了，李奶奶感觉自己体力大不如前，走路都费劲，去医院一查，骨质疏松了。医生仔细一瞧，原来是钙、硒等微量元素缺乏，这才导致骨头变得脆弱。您看，就因为忽略了这些 “隐形” 的营养成分，健康就出问题了。

老人要是觉得吃得简单、吃得少就万事大吉，那可就错了。微量元素要是缺了，免疫系统、骨骼健康、心血管功能都得受影响。所以啊，70 岁以上的老人，得合理补充钙、锌、硒、铁这些微量元素，这对身体健康太重要了。
油腻食物，得控制但别全戒！
随着年龄增长，不少老人都主动和油腻食物 “划清界限”，觉得吃多了油对身体，尤其是心脏血管不好。这话有道理，可要是完全拒绝脂肪，那也不明智，特别是对 70 岁以上的老人。
王大爷以前是个工程师，退休前饮食里油腻食物不少。后来听人说要健康饮食，就大刀阔斧地减少油脂摄入，顿顿吃素食。可几个月下来，王大爷整个人都没精神，虚弱得很，走几步路就气喘吁吁。这是为啥呢？原来，脂肪可不都是 “坏家伙”，适量的健康脂肪，对老年人保持身体能量和脑部健康那是必不可少的。像橄榄油、亚麻籽油这些，适量吃点，能让老年人保持活力。

所以说，老年人吃饭，得躲开那些油腻腻、加工过度的动物脂肪，多吃点植物来源的健康脂肪，这样才能延缓衰老，让细胞更有修复能力。
高糖食物，赶紧 “刹车”！
现在，糖分过高的食物，尤其是精制糖类，已经成了健康的一大威胁。对老年人来说，特别是有糖尿病或者血糖不稳定的，吃多了糖，血糖就像坐过山车，忽上忽下，身体可受不了。
赵奶奶就特别爱吃甜食，糕点、糖果啥的，每天都得吃上几口。虽说她没得糖尿病，可长期大量吃糖，血糖一直居高不下。医生赶紧警告她，再这么吃下去，糖尿病可能就找上门了，心血管病的风险也会大大增加。赵奶奶一听，害怕了，赶紧调整饮食，减少糖分摄入，多吃富含膳食纤维和低糖指数的食物。这一调整，效果立竿见影，体重稳住了，血糖也不咋波动了。

老年人胰岛功能下降，处理血糖的能力大不如前。所以，控制糖分摄入，稳住血糖，不仅能预防糖尿病，还能降低不少慢性病的风险。
您瞧，70 岁以后，吃饭可不是简单的 “少吃点，吃八分饱” 就行，得根据身体的特殊情况，调整食物种类和摄入量。别再抱着年轻时的饮食观念不放，得留意身体发出的信号，合理搭配饮食，照顾好每一项营养需求。从微量元素到脂肪摄入，再到控制糖分，每一个小细节，都和身体健康息息相关。70 岁以后吃饭，可不只是为了填饱肚子，更是为了保持身体机能，延缓衰老。