秋天易疲乏，建议多吃这6种碱性食物，调节体质，健康顺利过秋天！
已经深秋了，天气越发凉了起来。北方早已经开始集中供暖了、户外很多中老人都穿了棉衣。秋天人体的新陈代谢都渐渐旺盛起来，这样就容易形成酸性体质，尤其是中老年人、体质相对弱、免疫力相对低下，那么就很容易出现疲倦困乏、精力不足的现象，这样就需要在饮食上积极调节，多吃能够润燥的食物，尤其是一些高碱性食材，这样能调节身体的酸碱平衡，祛火润燥，消除疲劳。
建议生活中常吃以下几种高碱性食材，营养美味调节体质，健康顺利过秋天！
1、小米
秋天最容易受伤的就是脾胃，在预防秋燥的同时要注意保养脾胃。在保护脾胃方面，小米就是极好的食材。而且小米的营养价值极高、是非常好的碱性食物，适合所欲人群。我们日常里用小米煮粥是最家常的做法，早晚来一碗热乎乎的最暖胃。
今天分享的小米美食是另一种吃法：小米奶茶！
做法：把红茶先用滤网清洗一遍备用；小米洗干净控去水放入炒勺内，加热不停地翻炒；把小米里的水分就会炒干，然后再炒到出现米香味，外表有点微微变色的状态就可以了。红茶用纱布包好，牛奶和水按照3：1的比例煮开，放入茶包再煮2分钟。 舀入几勺炒好的小米，倒入煮好的奶茶微微浸泡就喝茶吃米，特别的香，早餐来一杯，满足。
2、红豆
红豆是生活中常见的食材，因为豆类煮至需要较长的时间，所以总是被人忽视。红豆大的清热解毒、健脾益胃、通气除烦的作用非常大，这一点正适合秋季。而且红豆是很好的碱性食材，老少皆宜，要常吃。
红豆可以用来煮粥、做馅，都受欢迎。分享美食：菠菜红豆包。
做法：菠菜清洗干净后，烧开水，迅速烫一下，捞出放入冷水中过凉后攥干；菠菜加等量的水、用搅拌机搅打成细腻的菠菜泥；菠菜泥中放入酵母搅拌一下，用这个菠菜泥和面，水量不够用清水来找平。和好面团发酵至2倍大！红豆放入高压锅加入5倍的水量煮压半小时成软烂的样子，放入红糖碾压成泥状，如果水分大就开火炒一下。
发好的面团做小面剂子，包豆馅后成豆包。生胚放入蒸锅内，再研发半小时。看到豆包涨发了就开火蒸。大火蒸15分钟，焖5分钟开锅即可。
3、包菜
包菜也叫大头菜、圆白菜，秋天正丰收！包菜一年四季都是很廉价的蔬菜，但是却是营养价值极高的蔬菜。包菜属于平碱性蔬菜，所含有的膳食纤维多多、不寒凉也不是热性，营养丰富，最值得常吃！
分享美食：肉末包菜丝！
做法：把包菜的每片叶子分开、清洗干净后切细丝；肉切成小粒的末状，也可以用绞好的饺子馅；炒锅热油，把肉末炒熟，放入葱姜末翻炒均匀、放入包菜丝大火爆炒，同时加盐；把包菜炒制微蔫塌软的样子，放入蚝油炒匀出锅！
4、豆腐
在碱性食材里，大豆是排在第三位的，所以豆制品一定不能忽视了。俗话说“豆腐白菜、老百姓的当家菜”，越是普通的东西，营养价值更高，而且廉价人人吃得起。
豆腐不仅是碱性食物，而且豆腐的蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
分享美食：鱼香豆腐。
做法：大豆腐一块，切成约1.5厘米见方的块状，烧开水，放一点盐，下入切好的豆腐块，煮几分钟捞出控水备用。备好等量的青椒丝，胡萝卜丝，木耳丝；生抽1勺，老抽1勺，原浆米醋2勺，白糖1勺，水淀粉4勺，水4勺，盐1茶匙，香油1茶匙拌匀调成汁；炒锅热油炸香葱姜后放入胡萝卜、木耳、青椒丝大火炒几下；放入煮好的豆腐，倒入调好的汁，小火煮炖几分钟中，收汤汁装盘即可。
5、胡萝卜
胡萝卜的营养好像地球人都知道，绝对是餐桌必备的食物。胡萝卜还是属于强碱性的食材，秋天气候干燥，胡萝卜含维生素和大量维生素、能够抗燥、滋润皮肤非常好。
分享美食：土豆炒胡萝卜丝。
做法：土豆和胡萝卜都洗干净，用工具裁成粗细相仿的丝，不要太细；香葱用热油爆香，放进处理好的土豆丝和胡萝卜丝大火翻炒，放入生抽和香醋，同时加盐；炒匀即可，可以自己品尝一下，味道和熟度都能掌握。
6、油菜
油菜属于强碱性蔬菜，油菜味道清香，油菜含有丰富的维生素和膳食纤维。尤其是里面的粗纤维含量比较多，对于中老年朋友可做为常吃的蔬菜。
分享美食：油菜盖饭
做法：油菜洗干净，烧开水，放一点盐，水开后放入油菜，看到油菜发蔫了就捞出过凉攥出去水分备用；熟火腿随意切成片，蚝油半汤勺，酱油半汤勺，再放入半碗的水搅拌均匀备用；炒锅烧热油，先把火腿片炒出香味，放入油菜翻炒，全程大火，一边放食材一边翻炒不要停；倒入备好的料汁，炒匀，看到料汁烧开起泡状，马上勾芡；放入葱花，把汁芡和葱花等炒匀就关火；盛一碗米饭倒扣在碟子上，浇上炒好的小油菜即可！#头条创作挑战赛#
