1月31日就是除夕，相信很多人家里已经开始准备年夜饭的食材了。与往年有所不同，今年预制菜预订非常火爆，开始成为商家争夺年夜饭的新战场。什么是预制菜？给大家简单解释一下，其实就是我们俗称的半成品菜。这些菜往往自己做起来非常复杂，但购买后只需简单加工就行，简单、美味，所以备受消费者青睐。
河南郑州：预制菜品类多样 自主配餐 网上预订
在河南郑州一家商超的预制菜摊位前，咨询和购买的消费者络绎不绝，价格从几十元到上千元不等。
郑州市民：我今年选择的是佛跳墙，一是方便、卫生、安全，另外价钱也比较实惠。
很多商家推出的线上预制菜套餐也销售火爆。
某餐厅店长 刘翠萍：特别方便，加热5到15分钟就可以做出一桌丰富的年夜饭。
广东广州：不少餐厅推出"盆菜" 成年夜饭市场重头戏
在广州，很多餐厅的年夜饭已基本订满。因此，不少餐饮企业今年推出盆菜，成为外卖预订菜的“重头戏”，只需加热十多分钟就可以食用，而且下单、配送方便。
餐厅经理 吴月清：鸡是不可缺少的，还有鲍鱼，“包罗万有”意头很好。还有烧肉、花胶，垫在底下的是蔬菜。
即将迎来的虎年，不少餐厅也推出了与“虎”有关的新菜品。
某酒店行政总厨 陈育坚：像“虎虎生威”就是精选老虎斑，利用古法手艺制作的一个菜式。
云南昆明：年餐预制菜走俏 线上线下都受欢迎
每年过节，家里总是要有几道撑得住场面的“硬菜”。在云南昆明，“千张肉”可以说是昆明人年夜饭的标配，但做起来非常复杂。买上预制菜就简单不少，不少食品企业、餐厅都推出了规格多样、多元组合的预制年菜。
来源：央视网
![[经济信息联播]节前看消费 甘肃兰州：春节临近 创意“老虎”饽饽走俏|CCTV财经 - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/3fg6F4v-P5k/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_gmAAtAFigIMCAAQARh_IC4oKTAP&rs=AOn4CLCN6FaH-i91LxBN60XNm--PXUtusQ)
![[经济信息联播]节前看消费 甘肃兰州：春节临近 创意“老虎”饽饽走俏|CCTV财经 - 天天要闻](https://cdn-dd.daydaynews.cc/img/play.svg)
![[经济信息联播]节前看消费 云南昆明：开启春节购买模式 年夜饭必备菜肴提前订|新闻来了 News Daily - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/ad0TTsWUAAE/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_g6AArgIigIMCAAQARhlIGUoZTAP&rs=AOn4CLCVtIbXI6b4aK0CpDOk2CKygoTX4g)
![[正点财经]节前看消费 山东潍坊：虎年将至 “布老虎”制作忙|新闻来了 News Daily - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/auXNu_INiq8/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_g6AArgIigIMCAAQARhlIFcoSTAP&rs=AOn4CLAfI4dwnXcPCSzfT0FjhJPs8SKyXQ)
![[经济信息联播]节前看消费 甘肃兰州：春节临近 创意“老虎”饽饽走俏|新闻来了 News Daily - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/EtU8zLiZVt0/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_gmAAtAFigIMCAAQARh_IC4oKTAP&rs=AOn4CLDe4-JJg17CD4ejtB5jK4yh2qL3Nw)
![[正点财经]节前看消费 黑龙江五大连池：赶集购年货 红火迎新年|新闻来了 News Daily - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/fMaQjM1CJS0/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_gmAAtAFigIMCAAQARhlIF0oVjAP&rs=AOn4CLCb-Ecg0j692MFj1uBIPQcYgIApKw)
![[正点财经]节前看消费 山东淄博：爆米花炒瓜子 乡村大集年味浓|新闻来了 News Daily - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/IzRHQ4aJMfc/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_gmAAtAFigIMCAAQARhlIFQoRjAP&rs=AOn4CLA0I5ajQpvHoQMamlAFTvQVi6gYiA)
![[正点财经]节前看消费 广东广州：年夜饭预订火爆 盆菜预制菜走红|新闻来了 News Daily - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/qvVJmj8Hrt0/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_g6AArgIigIMCAAQARhyIFQoMzAP&rs=AOn4CLD97YdwoLbObVyiUdSP1lXKRGgpnA)
![[天下财经]节前看消费 广东茂名：年夜饭预订火爆 各式套餐受欢迎|新闻来了 News Daily - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/R5MG2wDU_yI/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_g6AArgIigIMCAAQARhlIGIoWTAP&rs=AOn4CLCP24aixZNDUatX9hgm19Y9SlCwcQ)
![[天下财经]节前看消费 价值近千万元！浙江渔民一网捕获4000多斤野生大黄鱼|新闻来了 News Daily - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/SKKS78kdNbE/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_gmAAtAFigIMCAAQARgTIDsofzAP&rs=AOn4CLDylJp_h8V7fDnYvSJQQlP9G-NKzw)
![[天下财经]节前看消费 新疆博斯腾湖进入冬捕季 人欢鱼跃庆丰收|新闻来了 News Daily - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/vvWSiIFA3C0/hq720.jpg?sqp=-oaymwE2CNAFEJQDSFXyq4qpAygIARUAAIhCGAFwAcABBvABAfgB_gmAAtAFigIMCAAQARhlIGUoZTAP&rs=AOn4CLCPAuWPk9vsdT-mB47aAw7AkbMSgQ)
![[MAMA 2022] IVE, KEP1ER, NMIXX, LE SSERAFIM, NEWJEANS - 'Cheer Up' Lyrics (Color Coded Lyrics) - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/emQIKe2tGl8/hq720.jpg?sqp=-oaymwEcCNAFEJQDSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg==&rs=AOn4CLBitWecJGXwnCsgIXjiSuzCmdM-1w)
![NewJeans在宣布获大赏后全员毫无反应 “你们忘了吗?我们是NewJeans啊”XD| [K-潮流] - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/VpJrVDAgBLs/hq720.jpg?sqp=-oaymwEcCNAFEJQDSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg==&rs=AOn4CLAaXE8uvu_gvrtmhqxrfNkwM21qLA)
![[2022 MAMA] IVE&Kep1er&NMIXX&LE SSERAFIM&NewJeans - CHEER UP | Mnet 221129 방송 - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/d2heDnR3sjc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEcCNAFEJQDSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg==&rs=AOn4CLAaAaOJ1FOuMVt8zl0aAdxxx1s2FQ)
![[2022 MAMA] IVE&Kep1er&NMIXX&LESSERAFIM&NewJeans-ELEVEN+WADADA+O.O+FEARLESS+Hypeboy | Mnet 221129 방송 - 天天要闻](https://i.ytimg.com/vi/IJks7TIDfnk/hq720.jpg?sqp=-oaymwEcCNAFEJQDSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg==&rs=AOn4CLBY-vECgvowNPEf_1BO1TlRrKZwjw)
