红枣，是大家经常食用的一种食物，它被分为干的和新鲜的。新鲜的红枣是有季节性的，而干红枣是没有分季节性的，无论什么时间去购买干红枣，都会有的。
红枣吃了对身体很好，所以很多人经常吃，也非常爱吃，因为它味道甜甜的。红枣可以直接食用，也可以用来炖汤，泡水喝。
红枣的作用和功效还是比较多的，它具有美容的作用，以及美白祛斑、延缓衰老、补气养血、抗癌防高血压等功效。总而言之，吃红枣对身体真的很多好处。
吃红枣好处那么多，很多人都购买许多存放在家中，但是在购买时，很多人不懂怎么挑选，总是买到质量不好的红枣，吃起来味道口感也不好。那么要如何挑选优质红枣呢？很简单，你只需要牢记这4点，红枣颗颗饱满，味道还甜。我们一起来看看！
第一点：看颜色，优质的红枣，它的颜色都是深红色的，如果红枣颜色出现发黄的情况，那么就说明这红枣质量不好。颜色发黄的红枣，它在生长过程中没有被太阳暴晒导致，红枣树种的比较阴凉处。这种红枣吃起来味道没有那么甜，果肉也不会饱满，千万不买！
第二点：看饱满度，好吃的红枣，它一般都果肉比较多，饱满度好。想要买到优质的红枣，就尽量挑选这种红枣。对于干瘪的红枣，再便宜都不能要，因为它果肉少，咬开后，可能没有多少果肉，剩下的就是红枣核了。
第三点：看弹性，挑选时可以用手捏一捏，红枣捏下去，它要是能快速恢复原样，那么就说明它是优质的红枣，但如果捏下去，红枣迟迟不能恢复原样，那么千万别买了，因为不仅难吃，而且还浪费钱。
第四点：看色泽，很多人认为色泽越好，红枣就越优质，其实并不是这样的，色泽好的红枣，一般外表皮都打了一层蜡，吃了对身体不好，大家千万别买。想要吃到肉多微甜的红枣，尽量选颜色暗沉一点的。
