香芹羊肉馅水饺，美味又营养！

香芹羊肉馅水绞。

今天冬至，北方的习俗吃水饺。这是绞了一点羊肉水饺。

·准备了几颗香芹、葱、姜，水饺是用调料提前腌制好的，这样更入味。

·香芹切去头尾，光用中间的茎就可以了。

·把它用柚子擀一下，切成芹菜碎放在肉盆里。

·把葱、姜切碎，切好以后也放在肉盆里。

·放入一点食盐、胡椒粉、松茸馅、酱油、香油、葱油，再搅拌一下。调料不用放多，因为肉馅已经是腌制好的。

·面也是提前和好的，这样醒发透更好用。

·把它揪成一个小剂子，揉成一个长条，再切成小剂子。

·再擀一下，擀成边缘薄中间厚的皮子，包成自己喜欢的形状，这样非常简单。

·包好以后起锅烧水，水开了把水饺放在里面进行煮制。

·等水开了以后再打一次凉水，这样反复3次就可以盛出来美美享用了。

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