每次口渴到超市买水的时候，你是不是跟我一样也纠结过：货架上的矿泉水和纯净水，价格差不多，这俩长得差不多，到底该拿哪瓶？有人说矿泉水天然有营养，有人反驳纯净水更干净安全。小区一位老大姐说：“矿泉水带点矿，纯净水像蒸馏过的凉白开，给孩子冲奶粉该用哪种？夏天出汗多喝哪种更舒服？”这些实实在在的问题，还真得弄清楚。
你知道吗？矿泉水和纯净水压根不是竞争对手，更像是满足不同需求的平行产品。我曾看过水厂的纪录片，矿泉水厂要在深山里找矿泉眼，水质得符合国家标准里20多项指标，像锂、锶、偏硅酸这些微量元素得达标才能叫“矿泉水”。纯净水大多以自来水为原料，通过反渗透膜“过滤”掉几乎所有杂质，连烧开后的水垢都没了。接下来菜卫卫给大家分享矿泉水和纯净水之间到底有什么区别，保管你看完秒变“选水课代表”。
常见三个误区：
1， 矿泉水能治病？
别信！曾见过有人说“喝某含锶矿泉水治好了关节痛”，这纯属心理作用。矿泉水里的矿物质含量低，达不到“保健”效果，国家也规定不能宣传“医疗作用”。
2，纯净水没营养，长期喝坏身体？
错！人体矿物质主要来自食物，除非你每天只喝水不吃饭，否则不用担心。相反，纯净水干净安全，适合肠胃敏感的人。
3，越贵的水越好？
不一定。买水关键看需求：解渴选纯净水，想有点“矿味”选矿泉水，泡茶煮饭根据口感选，没必要追求高价。
第一个，水源不同
矿泉水必须取自深层地下泉眼或冰川，国家有严格的地理标识保护。比如某大牌的水源地藏在长白山原始森林里，钻井深度超过200米，周围连农药化肥都不让用。而纯净水的水源就比较灵活，90%的品牌直接用城市自来水加工。别一听“自来水”就紧张，其实符合国标的市政自来水本身就能直接喝，纯净水厂不过是把水里的“多余成分”再扒层皮。
第二个，营养不同
矿泉水最大的卖点是钙、镁、钾这些微量元素。某畅销矿泉水标注钙含量≥4mg/L，喝两升才抵得上啃一口苹果的钙量。真要补矿物质，不如多吃块豆腐。而纯净水在过滤时确实会流失矿物质，但人体所需的微量元素主要来自食物。不过华中科技大学做过实验：两组小白鼠连续喝矿泉水和纯净水三个月，骨骼密度没显著差异。普通人日常饮食摄入的矿物质，早就碾压了喝水那点量。
第三个，适用场景不同
去年夏天我在工地做志愿者，发现工人们爱买矿泉水。我问了才知道，户外干活出汗多，纯净水喝着“不解渴”，矿泉水带点矿物味，喝下去嘴里不寡淡，心里还觉得“补了点啥”。而纯净水更适合给宝宝冲奶粉，儿科医生总建议用纯净水，因为矿泉水里的矿物质含量虽低，但婴儿肾脏发育不完全，长期用矿物质稍高的水冲奶，怕增加负担。这就像煮饭用自来水，熬粥用纯净水，各有各的讲究。
第四个，口感不同
老茶客泡茶爱用纯净水，说是矿泉水会破坏茶香，这里面真有科学依据。矿泉水里的钙镁离子遇到茶叶中的鞣酸，会形成肉眼可见的悬浮物，但不影响饮用安全。而年轻人追捧的“有点甜”矿泉水，秘密在于含有偏硅酸，入口确实更清爽。
怎么挑水？记住这三个“看”
1，看执行标准：
矿泉水执行GB 8537，瓶身会标“饮用天然矿泉水”。纯净水执行GB 17323或GB 19298（包装饮用水），后者可能含少量矿物质（比如蒸馏水电导率低，其他工艺的纯净水可能残留极少量离子）。
2，看水源地：
矿泉水的水源地很重要，比如标注“长白山天然矿泉”“千岛湖深层水”的，可信度更高。纯净水不用太在意水源，因为原料是自来水，关键看品牌和工艺。
3，看口感：
倒一杯常温喝，纯净水口感软、没味道，矿泉水可能带点微涩或回甘，选自己喜欢的就好。
