我是长沙人,去了趟山东青岛,有三个疑问就是不明白,忍不住问下

2025年06月02日19:33:04 美食 1474

作为一个在长沙嗦粉嗦到大的本地人,我拖家带口去了趟山东青岛,哇塞,那感觉,跟长沙完全是两个世界!我们一家子在青岛待了整整8天,比原计划还多出两天,就为了多吹吹海风,多尝尝海鲜,多看看红瓦绿树碧海蓝天。这趟回来,我对青岛那是赞不绝口,不过心里也憋了三个关于青岛的疑问,实在忍不住想问问大家!今天就按咱长沙人唠嗑的方式,跟大家伙儿聊聊我的青岛之旅,顺便抛出我的小问号。

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我和青岛的缘分,其实说来挺巧。我大学室友就是青岛小哥,天天跟我吹青岛的海鲜多鲜、啤酒多爽,听得我口水直流。后来工作也接触过几个青岛客户,那热情劲儿,跟咱长沙人的“吃得苦、霸得蛮”有得一拼,都是实在人。所以这次全家出游,我大手一挥:“走,去青岛!” 我爸妈平时也就岳麓山、橘子洲头转转,最远到过张家界,听说要去海边,兴奋得跟小孩似的。

到了青岛,第一感觉就是——舒服! 五月的长沙已经开始闷热黏糊糊了,青岛呢?海风那个清凉啊,带着点咸鲜味,吹在身上像天然空调,温度也就二十出头,走在街上神清气爽,难怪人家是避暑胜地。我们住在市南区,去哪儿都方便。

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行程嘛,那是相当丰富! 我们去了栈桥,伸到海里的长堤,看海浪拍打礁石,海鸥就在头顶盘旋,喂它们面包屑可好玩了。站在回澜阁,看着茫茫大海,感觉心胸都开阔了。五四广场那是必打卡的,“五月的风”雕塑红彤彤的,特别有精神头儿,晚上还有灯光秀,现代感十足。八大关简直像走进了欧洲小镇,梧桐树荫下的老别墅一栋接一栋,公主楼花石楼各有特色,安静又浪漫,随手一拍都是大片。沿着海边木栈道溜达,看看第二海水浴场,别提多惬意了。

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坐了一趟海上观光船,从海上看青岛,红瓦绿树、蓝天碧海,层次分明,跟画儿一样。信号山公园爬上去也不累,山顶的旋转观景台转一圈,老城区的风貌尽收眼底,密密麻麻的红屋顶特别壮观。小青岛公园像颗明珠嵌在海湾,灯塔、琴女雕塑,配上无敌海景,坐在长椅上发呆都是一种享受。青岛啤酒博物馆肯定不能错过!闻着发酵的麦芽香,看着百年老设备,了解青岛啤酒的历史,最后还能喝到刚从生产线下来的原浆,那口感,鲜爽醇厚,跟在长沙喝的瓶装完全两码事!我老爹喝得直竖大拇指。

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还抽了一天去崂山,“海上第一名山”名不虚传。太清宫依山面海,道教文化氛围浓厚,坐索道上去,山海相连的景色太震撼了。爬仰口觅天洞也很有意思。金沙滩的沙子又细又软,光脚踩上去舒服极了,海水也干净,娃儿们玩沙戏水根本拉不走。台东步行街晚上热闹非凡,各种小吃琳琅满目,烟火气十足。

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说到吃,那更是青岛的重头戏! 作为一个长沙人,本以为会想念辣椒,结果被青岛的鲜味彻底征服了。海鲜必须管够!在营口路市场自己挑的活蹦乱跳的虾虎皮皮虾)、海蛎子(生蚝)、蛤蜊海螺梭子蟹,拿到啤酒屋加工,清蒸、辣炒、水煮,原汁原味的鲜甜,蘸点姜醋汁,绝了!特别是辣炒蛤蜊(青岛人叫gá la),微辣提鲜,一口一个停不下来,是下啤酒的绝配。

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青岛啤酒顿顿不离手,原浆、纯生、黑啤都尝了,最爱原浆的浓郁麦香。鲅鱼饺子必须点名表扬!饺子个头大,馅儿是新鲜鲅鱼肉剁的,又嫩又鲜,一点腥味都没有,蘸点醋,鲜掉眉毛!海菜凉粉滑溜溜、清亮亮,拌上蒜泥、香菜、醋,酸辣开胃,特别解腻。排骨米饭看着朴实,大块排骨炖得酥烂脱骨,汤头浓郁,配上喷香的米饭,吃得那叫一个满足。王哥庄大馒头名不虚传,比我脸还大,扎实有嚼劲,麦香味十足,带了好几个回长沙。还有各种海鲜面、葱烧海参、油泼扇贝……现在想想还流口水。

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青岛人也很实在,问个路恨不得给你送到地方,店家做生意也爽快。整个城市干净、漂亮、有历史感又有现代活力,节奏比长沙慢一点,特别适合度假放松。

不过啊,玩得开心,吃得痛快,我这心里还是装着三个疑问,像小鱼儿一样游来游去,不吐不快:

第一就是栈桥为啥要修那么长伸到海里去? 就是为了好看、方便看海景吗?还是说以前有啥特别的用途,比如防波堤或者方便船只靠岸?看它孤零零一条长龙探进海里,总觉得背后有故事。

第二就是青岛啤酒的原浆为啥只能在当地喝到最新鲜的? 它跟咱平时喝的瓶装青岛啤酒,工艺上到底有啥核心不同?是不是因为里面那些活酵母或者特殊的酿造环节,让它特别“娇气”,没法长途运输?所以出了青岛就喝不到那个味儿?

第三八大关为啥偏偏选了“八条关隘”来命名? 嘉峪关、函谷关这些名字,跟青岛这个海滨城市有啥特别的联系?是当初规划者特别喜欢这些关隘的历史意义,还是图个吉利、有守护的寓意?

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