立夏后必喝6道清火汤,清爽解腻又开胃

2025年05月06日13:33:06 美食 1744

立夏后气温攀升,燥热天气易让人食欲减退、内火旺盛。此时,喝一碗清热润燥的汤品,既能补充水分,又能健脾开胃。推荐6道家常清火汤,做法简单,助你清凉度夏。

立夏后必喝6道清火汤,清爽解腻又开胃 - 天天要闻

一、冬瓜薏米老鸭汤:利水祛湿

冬瓜清热利水,薏米健脾祛湿,老鸭滋阴润燥,三者搭配适合闷热潮湿的夏季。

做法:

1. 老鸭切块焯水,冬瓜去皮切块,薏米提前浸泡2小时。

2. 砂锅中放入鸭肉、薏米、姜片,加足量清水大火煮沸,转小火炖1小时。

3. 加入冬瓜继续炖20分钟,最后加盐调味即可。

立夏后必喝6道清火汤,清爽解腻又开胃 - 天天要闻

二、丝瓜鸡蛋汤:鲜甜滑嫩

丝瓜清热凉血,鸡蛋营养丰富,汤鲜味美,老少皆宜。

做法:

1. 丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散炒熟盛出。

2. 锅中热油爆香蒜末,放入丝瓜翻炒至变软,加适量清水煮沸。

3. 倒入鸡蛋,煮3分钟后加盐、香油调味,撒葱花出锅。

立夏后必喝6道清火汤,清爽解腻又开胃 - 天天要闻

三、绿豆海带汤:解暑必备

绿豆清热解毒,海带消痰软坚,冰镇后饮用解暑效果更佳。

做法:

1. 绿豆、海带泡发洗净,海带切块。

2. 锅中加水,放入绿豆、海带,大火煮开后转小火煮40分钟至绿豆开花。

3. 加冰糖调味,晾凉后冷藏食用。

立夏后必喝6道清火汤,清爽解腻又开胃 - 天天要闻

四、苦瓜黄豆排骨汤:降火润燥

苦瓜降火,黄豆健脾,排骨提鲜,汤浓味美不油腻。

做法:

1. 排骨焯水,苦瓜去瓤切块,黄豆提前泡发。

2. 砂锅中放入排骨、黄豆、姜片,加水大火烧开,转小火炖1小时。

3. 加入苦瓜继续炖20分钟,加盐调味即可。

立夏后必喝6道清火汤,清爽解腻又开胃 - 天天要闻

五、番茄豆腐菌菇汤:酸甜开胃

番茄生津开胃,豆腐嫩滑,菌菇提鲜,汤汁浓郁好喝。

做法:

1. 番茄去皮切丁,豆腐切块,香菇、白玉菇洗净。

2. 锅中热油炒香番茄至出沙,加清水煮沸。

3. 放入豆腐、菌菇煮10分钟,加盐、生抽、胡椒粉调味,淋香油即可。

立夏后必喝6道清火汤,清爽解腻又开胃 - 天天要闻

六、百合莲子银耳羹:润肺安神

百合润肺,莲子清心,银耳滋阴,清甜软糯,夏日润燥佳品。

做法:

1. 银耳泡发撕成小朵,莲子、百合泡发,红枣去核。

2. 砂锅中加银耳、莲子、红枣,大火煮开转小火炖1小时。

3. 加入百合、冰糖再煮20分钟,至汤汁浓稠即可。

立夏后,每天换着喝这些清火汤,既能驱散暑气,又能唤醒味蕾,让你舒舒服服过夏天!#立夏#

美食分类资讯推荐

乌兰察布市妇联机关党支部开展民族法治宣传周活动 - 天天要闻

乌兰察布市妇联机关党支部开展民族法治宣传周活动

为深入贯彻落实党的民族政策,传承中华优秀传统文化,铸牢中华民族共同体意识,推动“双报到、双服务、双报告”工作走深走实,5月29日,市妇联机关党支部深入古城社区开展“粽情端午 同心共融”主题民族法治宣传周活动。市妇联机关支部党员、社区工作人员
盘点我国几款单兵口粮 - 天天要闻

盘点我国几款单兵口粮

迎面展示的为特种部队菜单5号,重量达390克,拆开包装袋后呈现6小包,有个可折叠的一次性饭盒。将主食放入自热带,并倒入适量清水,八分钟之后,这份热气腾腾的咖喱胡萝卜豌豆炒饭便可享用了。标配的还有一小包辣椒酱,余下的配菜有两小口酸菜、3颗鹌鹑
机器人“掌勺”川菜馆,5分钟出餐锅气不输大厨,海外客户前来采购 - 天天要闻

机器人“掌勺”川菜馆,5分钟出餐锅气不输大厨,海外客户前来采购

当一份“锅气”十足的川味小炒端上桌,你可曾想过,在后厨“掌勺”的可能是机器人?5月30日中午,正值午市高峰,记者走进位于成都锦江区的一家川味小炒店。穿过熙熙攘攘的用餐区,推开后厨门帘,却不见想象中烟火蒸腾的景象——4台银白色方形炒菜机器人沿墙列队,机械臂在透明玻璃罩内升降旋转,料盒开合间,佐料与食材依次...
“枕头”里藏着好味道!常熟这家“无名粽铺”天天排长队 - 天天要闻

“枕头”里藏着好味道!常熟这家“无名粽铺”天天排长队

端午未至,粽香先浓。沿着常熟古城区槐柳巷往深处走,巷尾有家7平方米的小店,店外一顶帐篷,篷下一张方桌,桌上两个大盆,一个盆放着粽叶,一个盆放着新鲜的腿肉、肥肉和入味的糯米,店内几口高压锅腾起袅袅白雾,粽叶清香扑面而来。
端午节挂艾草有讲究,牢记:5挂3不挂,护佑全家安康 - 天天要闻

端午节挂艾草有讲究,牢记:5挂3不挂,护佑全家安康

#万能生活指南#端午节挂艾草有讲究,牢记:5挂3不挂,护佑全家安康!农历五月初五是传统的端午节,记忆中端午节除了吃粽子,吃咸鸭蛋,挂香袋,赛龙舟等习俗外,家家户户门上还要挂艾草,那么端午节为什么要挂艾草呢?
芋头再也不要红烧,学会这样做,营养丰富,老人小孩都爱吃 - 天天要闻

芋头再也不要红烧,学会这样做,营养丰富,老人小孩都爱吃

一、芋头新吃法,全家都爱吃嗨,我是小玉。今天正好是大集,吃饭的时候我跟小叔子小虎说:“小虎,今天去赶集的时候,别忘了提醒你哥,让他卖点芋头回来,晚上的时候,我给你们做芋头丸子吃。”小虎一听,眼睛都亮了,连忙点头说:“嫂子,你放心,我肯定提醒
我心目中真正的10个美食之城:广东独占三席,京沪为何落榜? - 天天要闻

我心目中真正的10个美食之城:广东独占三席,京沪为何落榜?

我心目中真正的的10个美食之城,广东占了3席,北京上海无缘上榜——从市井烟火到匠心传承,解码中国美食地理密码一、榜单揭晓:美食之城的评选逻辑入选标准:1. 地域独特性:拥有其他城市无法复刻的食材或烹饪技法。2. 市井生命力:美食不仅存在于米
这家知名培训机构,爆雷了? - 天天要闻

这家知名培训机构,爆雷了?

近日,不少网友发文称,知名连锁篮球培训机构“东方启明星”全国多家校区闭店停课,公司无力退费,复课还需家长继续交费。与此同时,该机构不少教练也被欠薪数月,部分校区还陷入租赁纠纷,或被列为被执行人。公开资料显示,东方启明星已成立十多年,全国覆盖超过200个城市、超1000座校区,累计服务超过100万用户。停课、关...