我老公老家是户县的，自从家里有孩子以后每逢过年时公公婆婆都会来西安，我们一起吃团圆饭，主要是家里没有暖气，孩子还小，担心孩子回老家生病，所以每年过年时大家都在西安过年。
昨天下午公公婆婆开车过来，公公婆婆和孩子们在客厅玩，我和老公在厨房准备年夜饭，年夜饭准备了八道菜，有荤有素，有凉有热，而且每道菜都是吉祥菜，全家人围坐在一起，一边看电视，一边吃饭，简单又幸福，全家人吃的都很开心，一起来看看我家的年夜饭吧！
第一道菜：红烧肉丸子～团团圆圆
肉丸子是提前炸好的，只需要二次加工即可，热锅凉油，油热放入葱蒜爆香，接着放入肉丸子翻炒，加入少许食盐、生抽、蚝油、清水，大火烧开后炖煮5分钟左右，最后再加入水淀粉勾芡，出锅后撒上葱花即可。
第二道菜：清蒸黄鱼～年年有余
大年三十早上没买到鲈鱼，最后无奈只能买了一条黄鱼，第一次做清蒸黄鱼，虽然没有鲈鱼肉质紧实，但是味道还不错，挺鲜美的。
第三道菜：酱牛肉～牛气冲天
自己做的酱牛肉，虽然卖相没有外面卖的那么好看，切的时候稍微有点散，但是胜在味道鲜美，吃的时候蘸着麻辣料汁，比外面买的还好吃，全家都夸好吃，牛肉也是最先光盘的。
第四道菜：炸藕盒～阖家幸福
藕盒是提前炸好的，吃的时候放入空气炸锅烤3分钟，虽然没有刚炸好时那么酥脆，但是莲藕的清甜和肉馅的鲜美完美地融合在一起，味道鲜美，公公婆婆都很喜欢这道菜。
第五道菜：奥尔良烤鸡翅～展翅高飞
鸡翅用淡盐水浸泡可以有效去除血水，洗净后用葱姜奥尔良腌料腌制2小时，把腌好的鸡翅放入空气炸锅烤20分钟，烤好的鸡翅外皮金黄，肉质鲜美，味道一点不输外面饭店。
第六道菜：蒜蓉粉丝蒸虾～腰缠万贯
蒜蓉粉丝蒸虾蒜香浓郁，味道鲜美，粉丝上裹满了蒜蓉料汁，在蒸的过程中又吸收了虾里面的各种营养成分，香软丝滑，吃起来特别入味，大家都很喜欢这道菜。
第七道菜：蒜蓉荷兰豆～四季常青
蒜蓉荷兰豆颜色翠绿，蒜香浓郁，清脆爽口，开胃又解腻，是我家每年过年时必备菜品。
第八道菜：红糖八宝饭～甜甜蜜蜜
今年的红糖八宝饭蒸的有点失败，因为我不喜欢吃糖，所以糖放的有点少了，蒸出来的八宝饭颜色不是特别好看，下次蒸的时候再多放点红糖，虽然这道菜颜色不是很漂亮，但是八宝饭味道还是很不错的，甜而不腻，婆婆很喜欢这道菜。
我不爱吃剩菜，所以年夜饭只准备了八道菜，除了鱼没有吃完，其他菜全部吃光光，鱼只有剩了才会年年有余，今天晚上把年夜饭的鱼打扫完以后就不用再吃剩菜了！
