广东母女俩一周的早餐火了，7天不重样，网友：早餐这样吃难怪14岁身高175！
从孩子小学一年级开始，我就开始给孩子做早餐，一开始也是没经验，没做好统筹计划，所以天还没亮或者会提前一个小时起床进厨房倒腾，到后来慢慢积累越来越多的经验了，也加入了许多宝妈给孩子做早餐的分享群，从早起一小时变成了早起半小时，基本在20-30分钟以内能把孩子早餐准备好，不耽误自己睡眠，早餐时间还控制得非常高效。
也许是因为这鬼使神差坚持下来的习惯，孩子从小学到初中早上都会在家吃完早餐再上学，从中式的粥粉面饭，再到西式的面包蛋糕牛扒，这些年都把早餐的各种样式搭配尝了个遍，营养补充得当，也不挑食，快到14岁刚上初中那会，身高已经1米75了，个头比我们夫妻两都高。
有不少宝妈好奇，早餐到底给孩子吃什么吸收这么好，孩子长这么高？其实，早餐是一天中最重要的一餐，但是许多宝妈对早餐的不重视，也没花心思研究过孩子到底喜欢吃什么，又或者也从来没想过早餐应该怎么搭配，因此大都是让孩子在外面早餐店或者上学路上边吃边解决。
在我的经验看来，其实早餐的蛋白质和蔬菜的摄入非常重要。我们从小吃到大的粥粉面饭、煎饼油条豆浆，都是碳水为主，更适合老一辈人的观念和口味，吃饱就行。
但是孩子们正在长身体，需求不一样，蛋白质的充足摄入直接影响孩子一整天的精神状态，所以在我和孩子的早餐准备和搭配上来看，鸡蛋、豆制品类含高蛋白质的食材少不了。其次是蔬菜和水果，最后才是碳水。
如果早餐搭配的是豆浆，那么主食可能会搭配杂粮饼或者杂粮馒头，水煮的青菜或者清炒的各种时令蔬菜也不会少。比如下面这一天的早餐，打的新鲜的豆浆，培根火腿番茄煮的蝴蝶意面，再搭配一些蔬菜沙拉，水煮鸡蛋一人一个，苹果一个，这其实就是典型的西式“白人饭”的搭配。
有时候孩子嘴馋会想要吃点蛋挞，现在网购蛋挞皮很方便，速冻拿出来，用淡奶油和鸡蛋黄、鲜奶调好蛋挞液，烤箱预热十几分钟就有新鲜的蛋挞出炉，太方便了。
蛋白质的准备可以是即食的鸡胸肉、巴沙鱼、青花鱼等等，芦笋也是富含粗纤维的蔬菜，和西兰花一样，营养特别丰富，再煮一点生燕麦粥，燕麦可是保护心脏同时富含粗纤维，能帮助我们肠道消化的“超级食物”。生燕麦不含糖精，纯纯的生燕麦，没有经过太多精加工，非常推荐大家一周至少吃2次燕麦。
有时候，餐桌上摆一束漂亮的鲜花点缀一下，早餐吃好，心情也特别不一样，孩子每天起床都是朝气蓬勃，元气满满的。
其实生活中的许多细节，只要妈妈们肯花点心思，稍微改变一下，哪怕是一个简单的煎鸡蛋，撒点黑椒或者海盐点缀一下，也很美味。
当然了，多吃一些粗粮杂粮，少吃精加工、半熟食半成品的食物，多关注孩子脾胃吸收消化情况，早餐别只会面条炒饭包子和炸物，多和其他喜欢做早餐的宝妈交流多一些心得经验和体会，相信你也能和我一样，把孩子带的阳光又开朗，个头高又健康爱笑，自信又可爱！
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
