1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福建省福州市的传统特色小吃，以其鲜美的鱼肉和独特的制作工艺而著称。鱼丸皮薄馅嫩，口感鲜美，营养丰富，是福建美食的代表之一。
2. 沙县小吃了：沙县小吃是福建省沙县的地方特色美食，以其价格实惠、口味多样而受到广泛欢迎。沙县小吃的种类繁多，包括拌面、扁食、炖罐、烧麦等等，每一道小吃都有着独特的味道和制作工艺。
3. 佛跳墙：佛跳墙是福建省的传统名菜之一，以其高汤、海鲜和干货为主要原料，制作精细，味道鲜美，营养丰富。这道菜历史悠久，是福建菜系的代表之一。
4. 荔枝肉：荔枝肉是福建省的传统名菜，因其肉质鲜嫩、味道像荔枝而得名。这道菜以猪肉为主要原料，配以各种调料，经过烹调制作而成，色香味俱佳。
5. 粉干：福建省的粉干以其细腻的口感和独特的调料而受到欢迎。粉干可以搭配各种汤料，口感鲜美，营养丰富。
6. 鸡汤泡饭：鸡汤泡饭是福建省的传统美食之一，以其鲜美的鸡汤和香软的米饭而受到广泛喜爱。这道菜将鸡汤和米饭完美地结合在一起，口感鲜美，营养丰富。
7. 炸鸡排：福建省的炸鸡排以其外酥里嫩、香酥可口的口感而受到欢迎。鸡排经过腌制和炸制，搭配各种调料食用，让人回味无穷。
8. 芋泥鸭：芋泥鸭是福建省的传统名菜之一，将芋泥和鸭肉完美地结合在一起，口感细腻，味道鲜美，是一道非常有特色的福建美食。
9. 七星鱼丸：七星鱼丸是福建省的传统名菜，以其精致的制作工艺和高汤为主要原料，口感鲜美，营养丰富。这道菜是福建海鲜美食的代表之一。
10. 福州肉燕：福州肉燕是福建省的传统名吃，因其肉质鲜嫩、皮薄馅多而受到广泛欢迎。肉燕的制作工艺精细，口感鲜美，是一道非常有特色的福建美食。
