三月三地菜煮鸡蛋吃过的不一定是湖北人但湖北人绝对都吃过

2023年05月21日09:23:01 美食 1919

每年的农历三月初三,是我国众多少数民族的节日。

关于三月三知识点小时候直至青年时代都了解不多,碎片化的知道一些,知道这一天是上巳节,是纪念黄帝诞生日,是女儿节,是中国情人节等。

但让我已经终身习惯了的则是这一天的一个习俗,那就是必定要吃地菜煮鸡蛋。

每年的这一天,我的老家武汉一定是满城飘着地菜煮鸡蛋的香味,以至于我一直认为这就是武汉的习俗,男女老少都和过节一样吃地菜煮鸡蛋。

再大一点的时候才知道,这不仅仅是武汉的习俗,更是整个江汉平原地区的习俗,而我认定这可能只是我们湖北汉族才有的习俗,是属于我们湖北人自己的节日。

参加工作之后,才有了走南闯北的机会,这个时候才知道了自己知识的浅薄,明白了什么叫做井底之蛙。

原来,三月三吃地菜煮鸡蛋的不仅仅是湖北人,湖南人,江西人,河南人,江苏人,浙江乃至福建都有吃地菜煮鸡蛋的习俗。

阳春三月三,地菜赛灵丹。

孩童时代就从长辈口中得知地菜煮鸡蛋吃了腰腿不酸,一年不头疼。

地菜煮鸡蛋,吃了石头都踩烂。这也是关于地菜煮鸡蛋的民谚。

地菜是湖北普遍的方言叫法,学名是荠菜

对于这一习俗,即便我后来旅居重庆二十多年,每年的这一天,我也要去扯一把地菜煮鸡蛋,与重庆的朋友们分享。

重庆人很少有吃地菜,他们叫做荠荠菜,而他们更喜欢吃另一种野菜——清明菜。但我每年的执着似乎也影响到了身边的重庆朋友,有几个朋友每年也会在三月三用地菜煮鸡蛋吃。

重庆野地里有很多荠菜,而他们很少食用。我不由得想起唐朝高力士的那首《感巫州荠菜》:两京作斤卖,五溪无人采。夷夏虽有殊,气味都不改。真的是一方水土养一方人呐。

后来我专门查阅了一些资料,原来三月三吃地菜煮鸡蛋有很多的传说版本,众多的版本都提到了与古代名医华佗有关,与古代楚国有关,这里就不展开说了。

因此,我查资料才发现,有这个习俗的地域基本上是古代楚国的疆域,包括生活在楚国版图内的瑶,侗,畲等少数民族。

我感叹自己的孤陋寡闻的同时,也深深感叹这个习俗的传承和影响之大之深。

吃过地菜煮鸡蛋的不一定是湖北人,但湖北人一定都吃过地菜煮鸡蛋。

这个习俗一定还会继续传承下去的。

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地菜煮鸡蛋


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