“冬糖”，冷不冷？

首席记者 杨孟涵 华夏酒报

疫情仍未完全褪去，厂家和经销商忙于旺季冲量，部分会务因为不确定性而举棋不定，这一届的“冬糖”多少有点冷意······

本来预备在春季召开的糖酒会波折不断，在屡次推迟后，终于预定在11月召开。

不过，首次定在了“冬季”的全国糖酒会，不得不面对一系列问题，疫情仍未完全褪去，厂家和经销商忙于旺季冲量，部分会务因为不确定性而举棋不定······

原本应该在春季踏上前往成都展会路途的客商们，如今却在心内默问：冷吗？

波折不断的“冬糖”

最新的消息显示，预定参加106届全国糖酒会的展商数量超过5500家，这无疑超过了105届的3500多家、104届的4000多家，可谓规模空前。

据称，本届全国糖酒会展览总面积达28万平方米，分为2大展馆、9大展区、15大专区，数万种展品，门类更齐全，同时首设低度潮酒展区，体现了主办方紧追潮流的一面。

根据规划，传统酒类展区分为1号馆、2号馆、3号馆、4号馆，汇聚了茅台、五粮液等名优酒企；葡萄酒及国际烈酒展区也分为4个展馆：5号馆、6号馆、7号馆、8号馆；潮饮酒及啤酒在9号馆。

“2022年度春糖、秋糖都因故延期，对于整个食品饮料行业而言，之前的参展需求一再积累，到了11月份集中释放，所以在一定程度上，部分企业参展意愿更为强烈一些。”有业内人士表示，展示、招商等需求一直存在，作为中间商的会务、广告公司，之前也因为各种因素累积了一些合同需要释放，因此，糖酒会能够举办，可谓及时雨。

按照惯例，106届全国糖酒会本应在今年3月举办，可因为疫情等因素一推再推。

今年3月，主办方宣布春糖延期到4月，但是到了4月、6月又再度宣布延期。原定在10月份召开的秋季糖酒会也同样延期，直到最后确定于11月举办。

有业内人士戏称，春糖、秋糖，变成了“冬糖”。

“102届糖酒会也因为同样的原因一推再推。”有经销商表示，这实际上不是第一次因为外界因素而延迟，此前举办的线上糖酒会也在一定程度上释放了客商的参展需求，但相比线下还是有所不足。

除了业界对于线下糖酒会的期盼之外，地方政府的力推也被看作是春糖一再延期而依然举办的重要因素。

难舍百亿经济效益

在业界看来，海量的成交、对区域食品饮料白酒产业的带动、对住宿餐饮娱乐的拉动，都是地方政府极力推动的重要理由。

根据相关统计显示，全国糖酒会的规模颇为盛大，近年来其展览面积多在20万平方米以上，参展企业数千家左右，再加上专业的采购商、广告商、会务公司以及普通市民，带来的是天量的成交额以及对地方经济的极大贡献。

由于历史原因，春糖一般都在成都举办，这无疑为成都带来了固定的收益。

以2021年春天举办的104届全国糖酒会为例，其号称创造了历史上两个新纪录，展会面积达到21.5万平方米，是史上展览面积最大的一届糖酒会；4106家展商，是史上参展商最多的一届糖酒会。

相关数据统计，当届有来自42个国家和地区的4106家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展。其中，传统酒类展区770家企业参展，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、舍得、酒鬼酒、红星、牛栏山等龙头企业悉数参展。葡萄酒及国际烈酒展区有910家企业参展，云集法国、意大利、德国、阿根廷、智利、西班牙、加州等国家和地区展团及长城、中粮名庄荟、天津王朝等知名国产品牌到场。

同时，三天时间展会迎来累计32万人次观展。

据了解，104届糖酒会总成交额达到了226.67亿元，比之6年前的第93届全国糖酒会218亿元的成交额，有了不小的提升。

2016年在南京举办的93届糖酒会，酒类成交总额为112.6亿元，食品饮料类成交总额为85.2亿元，调味品类成交总额为12.3亿元，食品机械及包装类成交总额为8.4亿元。

去年10月在天津举行的第105届全国糖酒商品交易会，则吸引了3504家参展商热情参展，吸引现场观展人数达22万人次。

有业内人士总结认为，除了促进食品行业的直接招商与成交外，糖酒会对举办地的经济带动作用极为明显，这也让地方政府难以舍弃。

部分商家畏冷？

除了部分参展意愿强烈的客商外，其他一些人士则表达了观望之情。

“往年这个时候，我们的参展客户基本确定，今年却很特殊。”成都某广告公司的工作人员表示，部分客户之前已经预定参展，但现在却想要退展。

“关键是疫情因素不确定。”这位人士表示，一些区域的客商担心，他们从成都返回后可能会因为疫情的不确定因素而耽搁，也有企业担心，即便如期开展，但是因为全国各地疫情状况不一，导致一些经销商无法来参展，这样厂家的展示就失去意义。

据业内人士透露，部分会务公司在收取订金后，已经极力促进布展工作，以试图“生米煮成熟饭”，让客户交付尾款。

“我们公司此前有意向参展的客户中，有30%已经不想参加了，有30%想参加却因为客观因素而无法前来，还有30%的客户在观望。”这位人士表示，即便一些参展意愿强烈的客商，也碰上了物流、交通问题，导致样品无法如期送达。

还有一个值得注意的因素是，此时布展恰逢酒企第四季度冲量之际，这也让部分企业参展意愿不够高。

此外，糖酒会在新周期之下面临的一些结构性问题也日益凸显，业内认为，这也冲击了糖酒会的热度。知趣咨询总经理、白酒专家蔡学飞认为，如今信息、交通物流如此发达，糖酒会传统的招商和撮合交易功用大幅降低，它需要找到新的价值点。

“一大堆地方糖酒会正蓬勃发展，稀释了全国糖酒会的价值。”蔡学飞表示，如依托茅台以及庞大的酱酒产业，贵州推出贵阳酒业博览会；依托于汾酒和清香型白酒产业，山西汾阳推出杏花村国际酒业博览会，还有一些地方也都在推出类似的糖酒交易会，如此众多功用相同的展会，无疑给全国糖酒会造成了“去中心化”的效果。

在传统价值被稀释、新价值还未被发掘又恰逢疫情未退的情况下，这一届的“冬糖”多少有点冷意。