一百多年前，滇越铁路为开远带来了苏杭的绸缎、法国的面包、越南的咖啡等“新鲜事物”。火车司机在咖啡店里呷一口香滑的越南咖啡，啃一口外脆内酥的硬壳面包，品尝生活的绵长，体会耐嚼的流金岁月，咖啡文化也随之在开远生根发芽。
如今，街道两侧的绿荫也有咖啡树的身影，不可否认，喝咖啡已成为一种习惯，印刻在开远人的日常生活中。
花神是开远咖啡爱好者都知道的一家小店，这是一家夫妻店，做会计的老板娘认识了在咖啡行业耕耘的老板，两人结婚后，于2015年开了这家精品咖啡店。
店的宗旨是不向顾客推荐特色咖啡，只让顾客按喜欢的口味做合适的选择。要知道一颗小小的咖啡豆，在种植、采收、加工、烘焙、萃取、研磨后，能够释放出850余种香气，每位顾客喜欢的口味不尽相同。
老板说：“咖啡师的工作就是通过调节研磨度、水温、水量、萃取方法及时间等，把其最佳风味冲煮出来，能帮助顾客找到他们喜欢的口味，这是我喜欢的事业，让我甘之如饴。”
咖啡豆属于农作物的一种，由于产地、气候、土壤、和栽培方式等因素的不同，有着不同的风味。
从生豆的筛选到烘焙曲线的设计再到烘焙度的试探，是一门很深的学问，小店老板像一个魔法师，在咖啡豆上施魔法，唤醒当中上千种芳香成分，能满足客人的不同口味和爱好，在品尝咖啡中体会不一样的乐趣。
在咖啡爱好者的眼中
喝的不是咖啡
是一种生活态度
不同风味的咖啡
代表着不同的生活状态
在很多次的尝试后
我们总能找到
属于自己的那一杯
独一无二的“咖啡”
下图是小美尝试做的咖啡拉花
你能猜到这是什么图案吗？
你喜欢的是什么口味的咖啡呢？
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