大家都知道，酒是陈的香，但同时酒也是陈的贵。那是不是想喝老酒就一定要多花钱？这种“旷世难题”就没有解决方案吗？不然，自己存不就行了。存新喝陈，自给自足，这可真是“花小钱办大事”。
当酒友们纷纷效仿，自己开始存酒的时候，又时不时有一些“酒体变质不能喝”“存一瓶剩半瓶”等这样的新闻被报道。
这可把存酒的酒友们又整不会了。到底该怎么存酒？存酒的时候要注意什么？成了酒友们最关心的问题。
其实存酒说难也不难，牢记以下这3点，保证你的酒平安无事变陈年佳酿。
第1点：存酒先要选对酒。
并不是所有的酒都适合存放，这就像不是所有酒都好喝一样。
①我们存酒的时候要选纯粮酿造的酒。
纯粮酒随着时间的陈放，口感会更加的醇厚，粮香、窖香也能更为突出。而酒精勾兑的酒，随着时间变长，只会让添加剂的味道更明显，所以并没有存放的价值。
②我们要以高度酒为优选。
陈放时间久了以后，酒水中的酒精浓度会有所下降，而本身度数就偏低的酒，时间长了喝起来会比较寡淡。而度数本就比较高的酒，少降一点并不会影响整体口感。而且陈化后没了新酒的凌烈劲，喝起来更顺口。
第2点：存酒的环境很重要。
喜欢喝酒的老酒友们，存酒往往都不是三五瓶，而是三五箱甚至三五十箱的存。无论是哪种，在家存酒的时候一定要知道这两点。
①白酒喜欢阴凉的存储环境，存酒的室温最好在20℃左右。如果温度太高，很容易导致酒体变质，从而得不偿失。
②白酒不喜欢潮湿的环境。有些朋友嫌放在屋里碍事占地方，很多都直接丢到地下室。而有的地下室常年潮湿，很容易导致酒瓶上湿漉漉的。当杂水渗入酒瓶，最后导致酒质改变，吃亏的还是自己。
第3点：存酒要存大牌酒还是平价酒。
如果是为了升值，选择一些品牌酒更有价值。就像茅台酒一样，现在已经不只是一款饮品，而是一款理财产品。一款对的茅台酒，随着时间的陈放，只要保存完好，也一定有升值的空间。
但是如果只是为了自己喝，存新喝陈，那完全没有必要选大牌酒。大牌酒不但在最开始的时候会酒友加大投资，造成经济负担，后期喝的时候也难免心疼。所以经济实惠的纯粮品质酒，才是最优的选择。
像一些名门之后小众酒和大厂的嫡系产品都非常不错。不但品质上够硬，价格上也比较实在。就比如下面这两款酒，自存自饮都非常的合适。
第一款：风云酱父 封藏酒
这款酒来自贵州酱香酒7.5平方公里核心产区的百年老酒厂，酿造人叫李长寿，他的父亲正是原茅台酒厂副厂长李兴发。
李兴发无论是对酱香酒还是对茅台酒厂，都是一里程碑性的伟大人物。如果没有当年李兴发数以万次的品评记录总结酱香酒三种典型体，茅台酒的酒质就不能如此稳定，也不可能有现在如此庞大的产量。李兴发的贡献，让茅台酒有了空前的发展，人们为了纪念他纷纷称他为“酱香之父”。
儿子李长寿自幼跟随父亲学习酿酒，深得父亲的酿酒心得和酿酒技术。如今子承父业，秉承父亲的意志，酿造了风云酱父 封藏这款酒。
这款酒严格按照传统的“12987”工艺酿造。酿造后还会先窖藏5年，出窖前还会加入父亲传承12的老酒进行勾调，使其更为醇厚。
入口酱香浓郁，细品一下焦香味和花果香味接替而出，非常丰富，落口回甘正点，整体非常协调，喝起来十分过瘾。
第二款：洋河 海之蓝
作为名酒洋河旗下的“三巨头之一”，海之蓝无论是品质还是面子，都能给人照顾得很周全。
海之蓝一直沿用百年老窖让粮食生香催熟，这也使这款酒有了醇厚的底味。入口高而不烈，柔而不寡，中段糟香味和水果香也很协调，落口比较绵柔。整体喝起来比较顺滑，不辣喉，幽雅舒服。
但同时这款酒也比较有争议。很多酒友称喝完之后会出现头痛的问题，这多是喝到贴牌假酒了。所以在选购上一定要小心，多做比较，不然最后浪费钱还没体验，损失的都是自己。
所以选酒还真是一门学问。那你觉得性价比之王口的粮酒又是谁呢？欢迎评论区互动。
