好品山东看安丘|景祥香肠

2022年09月18日09:58:18 美食 1878

香肠,是利用古老的食物生产和肉食保存技术的食品。中国的香肠约创制于南北朝以前,最早记载见于北魏齐民要术》中的“灌肠法”,有着悠久的历史。

好品山东看安丘|景祥香肠 - 天天要闻

景芝香肠历史悠久,是景芝传统名吃之一。清朝乾隆年间,景芝酒已经名扬四海,客商往返十分频繁,为满足客商途中便于携带、食用且易于保存的要求,由景芝名厨师景芝赵氏“泰和酒楼”所独创。赵氏乃景芝名门望族,泰和酒楼掌柜为当地名厨,烹饪技艺名震四方。乾隆二十七年,传说乾隆皇帝曾借下江南巡视之际,由体仁阁大学士刘墉伴驾,微服到景芝巡查景芝七十二家烧锅,体恤民情。刘墉老家即离景芝不远的逄戈庄,与景芝赵氏有姻亲关系,顺便将赵氏所做香肠供奉乾隆帝品尝,得到褒奖,并赞誉“枣红鲜亮、入口醇厚、咸甜适中、余香满口”。历经数百年传承,景芝香肠不仅继承了传统的工艺精华,而且经现代科学筛选、配料组方,采用先进生产工艺制作延续为“景祥”香肠。

好品山东看安丘|景祥香肠 - 天天要闻

景祥香肠的制作工艺有八道,选料、修整、配料、腌制、填充、晾晒、蒸煮、贮存,严格按照食品安全质量要求生产,保证食品质量安全。

好品山东看安丘|景祥香肠 - 天天要闻

景祥以过硬的产品质量赢得了市场,受到消费者的喜爱。2007年在安丘市香肠生产行业唯一获得国家质量总局颁布的QS证书(国家食品质量安全准入证书)。2010年景祥香肠荣获安丘市优秀旅游商品评选优秀奖。2017年被评定为“潍坊名吃”并被潍坊市商务局认定为“潍坊老字号”荣誉称号。2021年被公布为第七批安丘县级非遗项目。


来源:安丘文旅发布

美食分类资讯推荐

今年的第一口春茶来自____ 快来看DeepSeek严选🍵 - 天天要闻

今年的第一口春茶来自____ 快来看DeepSeek严选🍵

我们常说“明前茶,贵如金”是因为清明前茶树的芽叶最嫩且产量有限现在正是品尝明前茶的好时候网友们纷纷晒出“第一口春茶”你喝到今年的第一口春茶了吗?好奇小编向DeepSeek提问“我现在如果想喝到时令正好的明前茶,请问我应该选择哪些茶?
“空姐被咬伤”?乘客互嫌“有味道”打架,深航回应 - 天天要闻

“空姐被咬伤”?乘客互嫌“有味道”打架,深航回应

4月1日,多位网友在社交媒体上传照片和视频反映,深圳航空ZH9539航班当天起飞前发生乘客冲突事件,空姐劝阻时被咬伤,导致航班延误。视频画面显示,深圳航空从深圳飞往景德镇的ZH9539航班上,有乘客在座位上发生肢体冲突,工作人员随即上前劝阻。现场一片混乱,不断有喊叫声、劝阻声传出,还有声音喊道“你咬到我了”。有网...
春日“顶流”上线!这一口糯叽叽,你“炫”过没? - 天天要闻

春日“顶流”上线!这一口糯叽叽,你“炫”过没?

【来源:东莞市农业农村局_三农快递】春日的石龙,草青树绿,繁花似锦,在这良辰美景之中,有一款当季“顶流”莞味小食正悄然上市,它,就是艾角。“艾”的滋味萦绕着每代人在石龙,每逢清明前后,家家户户都会吃艾角,也有不少人会亲手制作艾角。
盒饭姐怒斥有顾客浪费后:情况有所改善,生意更火爆了 - 天天要闻

盒饭姐怒斥有顾客浪费后:情况有所改善,生意更火爆了

大皖新闻讯 近日,盒饭姐王荣亚怒斥顾客浪费一事引发社会广泛关注。4月2日,大皖新闻记者再度来到盒饭姐王荣亚的摊位前,通过与盒饭姐交流以及查看现场情况了解到,顾客用餐期间的浪费现象已有明显改善。此外,记者还注意到,临近中午,现场人流量持续攀升,盒饭姐生意较之前更加火爆。用餐浪费现象明显改善作为日均接待数...
咖啡茶饮还有萌宠相伴,长宁这里新开一家复合店 - 天天要闻

咖啡茶饮还有萌宠相伴,长宁这里新开一家复合店

近日,长宁临空园区新开了一家“藏”在办公楼里的咖啡和宠物洗护美容复合店——Fluffy Cafe。这里不仅有香醇的咖啡和茶饮,更有萌宠相伴,很适合附近的上班族忙里偷闲,在短暂的午休时光去休闲一下,也适合有宠一族带毛孩子去洗澡~来到Fluffy Cafe,映入眼帘的是简约清新的韩系装修风格,随手一拍都十分出片。店内外都设置...
美食登机!山航二十四节气养生餐清明上线 - 天天要闻

美食登机!山航二十四节气养生餐清明上线

2025年清明节前夕,山东航空率先在航空餐饮领域迈出创新步伐,正式推出独具特色的二十四节气养生餐——“山航知食节”,致力于将源远流长的中华传统文化与航空出行的餐饮服务深度融合,精心为广大旅客打造一场....