进入七月之后，我们终于感受到酷暑将要来临了，再过不久就要迎来三伏天，入伏之后的天气更炎热，暑气逼人，全天都会出汗，肌肤会非常干燥，身体会缺少营养，感觉身体很疲惫，胃口越来越差。因为季节的特点，饮食上要适当的调整，多吃一些时令菜，丝瓜就是其中之一，丝瓜的烹饪方法有很多，我家经常用来煮汤喝。今天推荐一款丝瓜汤的吃法——丝瓜鲜虾豆腐鸡蛋汤，营养特别丰富，喝起来十分鲜美，消暑暑气，让身体更加轻松。许多人还不知道制作这款丝瓜鲜虾豆腐鸡蛋汤，到底应该如何烹饪呢？学会给家里人做一做吧。“入伏多喝汤，夏季不用慌”！推荐常喝这汤，消暑补水，平安度夏。
【丝瓜鲜虾豆腐鸡蛋汤的烹饪顺序】
选购一些食材：挑选100克鲜虾，选购丝瓜一根，若干橄榄油，一勺猪油，鸡蛋两枚（鸡蛋一定要挑选外壳完整，鸡蛋没有散黄的土鸡蛋，营养价值更出色，口感更好一些），嫩豆腐200克（或者用内酯豆腐替换，两者的蛋白质含量高，是煮豆腐汤的绝佳选择），两滴白醋，若干水淀粉，香油或芝麻油少许，枸杞子少许，鸡精和味精半勺，1200毫升冷水，蚝油半勺，香葱2根，姜片两片，其他佐料。
具体烹饪顺序：
1：选购好丝瓜，鲜虾，鸡蛋和嫩豆腐，丝瓜用工具去皮，丝瓜洗净切成小块，沥干掉表面的水分。
2：鲜虾掐头去尾，剥掉虾壳洗净，虾仁搁在碗里，调入一勺料酒（主要用于去掉腥味），加上一些葱段和姜丝，加上半勺生抽，撒上盐和胡椒粉，虾仁充分腌制入味。
3：2个鸡蛋磕在碗中，调入两滴白醋，香油少许，加上水淀粉少许，加上食盐和白胡椒粉，让蛋液用力搅散，备用。
4：锅底调入少许油，等待油温变热，把调好的蛋液倒入锅里，中火煎2分钟，鸡蛋迅速煎至煎熟，翻炒成一些块状，鸡蛋块盛出，备用。
5：锅底不要清洗，加上一勺猪油炒一炒，加上生姜丝和葱白，炒出葱香味来。
6：倒入一些虾仁煸炒，加上半勺料酒去腥，虾仁变色为止，放入一些丝瓜块，等待丝瓜炒至变软。
7：加上2大碗清水，盖上锅盖将丝瓜汤煮沸，放入一些豆腐块和鸡蛋，继续小火煮几分钟。
8：枸杞子冷水洗净，丢入一些枸杞子，加上半勺蚝油，食盐和味精少许，最后点缀一些葱段，煮20秒左右。
9：关火，出锅，这款鲜美的丝瓜汤就制作完成了，夏季喝这汤正合适，帮助肌肤补充水分。
丝瓜鲜虾豆腐鸡蛋汤是我家每周必做的汤品，主要选用鸡蛋，豆腐和丝瓜制作而成，搭配鲜虾煮汤喝，汤汁清淡不油腻，汤汁十分鲜美，为身体提供营养，消暑又解热，身体更舒服，越喝越健康。
你们喜欢喝这款丝瓜鲜虾豆腐鸡蛋汤？（全文配图都来自网络）
