食餐会 | 饮品区年轻人扎堆，低度酒惹人爱

奶茶咖啡低度酒，年轻人的三大“续命神器”的展区在9月10日的2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会上，可以说是年轻人扎堆的展区。

记者走访食餐会现场看到，与街头巷尾年轻人排队买奶茶的场景相同，食餐会上也出现了这种盛况。不少商家将此次食餐会作为展示新品的窗口，开放了多款新品的免费试喝，不少年轻人大排长龙，只为小酌一口。

在这几个品类中，记者观察到，几个低度酒的展台人气甚至比奶茶更旺一些。以世界烧品牌酒的展区为例，该品牌在此次展会上推出 的“元气长沙 ”IP主题的苏打气泡酒吸引了众多年轻消费者前来品尝。

中国低度酒市场相关数据显示，2020年啤酒销售额约1500亿元，预计苏打酒年销售额将达到200亿元，而头部企业有希望抢占年销售额100亿的市场。目前国内苏打气泡酒缺乏头部品牌，尚处在市场空白期，是一个蓝海品类。

潇湘晨报记者 申潇轶 摄影记者 张云峰