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清明祭祖是中華民族的傳統習俗,在紹興地區,人們前去掃墓祭祖時,必定會帶上紹興黃酒,對宗族先人表達禮敬和供養。黃酒,這一古老的釀造酒,承載着中華民族數千年的歷史與民俗文化,將古老的智慧與現代的生活緊密相連。2006年,紹興黃酒釀製技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。如今在紹興,仍有許多匠人堅持用最傳...
04月07日
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去年中秋,堂哥從貴州帶回一瓶飛天茅台,全家圍坐分酒時,表妹隨手把包裝盒裡的兩個小玻璃杯丟進抽屜,嘟囔着:「茅台這麼貴,送個杯子還這麼小氣!」 坐在一旁的茅台鎮老釀酒師傅陳叔立馬瞪圓了眼:「丫頭,這可是『茅台暗器』!多少人花心思仿都仿不來!」 原來,這兩個看似普通的小酒杯,藏着茅台酒廠不說破的秘密——它們不僅是飲酒...
04月07日
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說到叉燒肉,那可是粵菜里的一塊招牌!一提到它,腦海里立刻浮現出那紅亮亮、油滋滋的模樣,咬一口,甜咸適中,肉香四溢,簡直是味蕾的狂歡。這道菜不僅味道絕了,背後的文化和講究也超有意思。今天,就來好好嘮嘮這叉燒肉,順便教你怎麼做,讓你在家也能輕鬆
04月07日
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咱喝酒的老炮兒都明白:好酒可不在包裝上耍花槍!超市貨架最底層那些灰頭土臉的光瓶酒,指不定就是深藏不露的高手。別看它們沒燙金禮盒、不搞浮雕造型,擰開瓶蓋那股子酒香直衝天靈蓋,讓你不得不感嘆:「就是這個味兒!」川酒的濃烈、江淮的綿柔、老窖的陳香、古法的醇厚,今天要說的這五款光瓶酒,連酒廠退休老師傅都偷偷往家搬。...
04月07日
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2025年4月2日,2025韓國首爾咖啡展覽會(Coffee Expo Seoul)盛大開幕。作為亞洲最具影響力的咖啡與烘焙行業盛會,吸引了來自全球的頂尖品牌與行業精英。中焙蛋撻攜旗下創新產品亮相海....
04月07日
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菠蘿排骨,這道看似普通卻又讓人慾罷不能的美味佳肴,絕對能讓你的味蕾開啟一場奇妙的冒險!酸酸甜甜的菠蘿搭配上鮮嫩多汁的排骨,每一口都是滿滿的幸福感。今天,就讓我們一起走進菠蘿排骨的世界,探索它的獨特魅力吧!一、菠蘿排骨的人文特點菠蘿排骨不僅是
04月07日
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精選本周內平台、行業、品牌動態與熱點趨勢,讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。本周看點:博聞科技擬設立子公司,布局咖啡種植加加食品獲東鵬飲料投資收益2422萬元庫迪咖啡成立蜂業公司中炬高新副總經理辭職茶百道接入AI,構建智能管理體系農夫山泉捐建5家茶葉初制廠陸續完工新希望預計一季度盈利4.3億-5億元海天味...
04月07日
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我國是白酒消耗大國,去年白酒市場銷售達到8000億,這裏面有很多好酒,但是也有很多劣質酒混淆其中,關鍵很多消費者還不知道這些酒存在問題,有些售價還不低,大家花了大價錢買回來的卻是劣質白酒,所以為了防止酒友們買酒踩坑,今天特意分享下相關知識。 下面來看看這5種酒已被列入白酒黑名單,沒準有你喜歡喝的,多便宜也別買了! 1...
04月07日
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說到叉燒包,那可是廣東早茶里的人氣王!每次去茶樓,一籠籠熱氣騰騰的叉燒包端上來,還沒等服務員放穩,就被搶光了。這可不是誇張,叉燒包的魅力,真的是讓人抵擋不住。叉燒包的皮,軟軟糯糯,咬一口,還能拉出長長的絲。裏面的叉燒餡,甜咸適中,肉質鮮嫩多
04月07日
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白酒這行水太深了!那些包裝花里胡哨的「鎮店之寶」,還有動不動就標榜「大師造」的高價酒,喝着可能還不如自家釀的米酒帶勁。你是不是也遇到過這樣的情況——花大價錢買瓶酒,結果既不順口還上頭,喝完就後悔。 其實挑酒沒那麼複雜,記住三點就行:得是固態發酵的、老廠出的、價格實在的。今天就跟大家聊聊那些真正值得買的好酒。...
04月07日
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