今天（4月4日）是清明節
祭祖、踏青、品寒食是清明傳統民俗
作為清明節的代表性食物
青團成為不少人
近期餐桌上的「頂流」
芒果味、抹茶味、「蜂蜜燕麥」、「鮮花牛奶」
……
五花八門的青團
讓人食慾大開
然而，近日
杭州的沈女士（化名）
卻因吃青團把自己吃進了醫院
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「狂炫」各種口味青團
女子確診急性胰腺炎
清明節前，杭州蕭山的沈女士把每種口味的青團都吃了個遍，結果引發腹痛。
起初她以為是胃痛，直到在杭州市蕭山區第二人民醫院檢查後才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血症性急性胰腺炎，不得不住院三天。
醫生解釋，新式青團的餡料大多比傳統青團更加高脂高糖，大量進食會導致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，極易誘發急性胰腺炎。
急性胰腺炎
發病急、進展快、併發症多
如病情嚴重或治療不當
可能會危及生命
浙江省人民醫院副院長、胃腸胰外科主任醫師塗建鋒介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹症，約20%的患者可能發展為重症急性胰腺炎，死亡率可高達20%-30%，且可並發胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等併發症。常見癥狀如下：
1. 腹痛：多表現為進食後不久突發持續性上腹部疼痛，甚至如刀割般絞痛，常向背部放射。
老年人腹痛發作時往往不劇烈，因此若老人出現腹部脹滿、噁心嘔吐等癥狀時，應提高警惕並及時就醫。
2. 噁心、嘔吐及腹脹：多在起病後出現，可頻繁發作，且嘔吐後腹痛、腹脹不會緩解。
3. 發熱：多有中度以上發熱，持續3-5天。若胰腺發生壞死，則可能出現高熱。
圖源：杭州市中醫院
應急處理需注意
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停止進食：患者應立即停止進食，防止胰液分泌量增多，加重病情。
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及時就醫：急性胰腺炎是一種急危重症，需專業醫生進行診斷和治療。一旦發現相關癥狀，應立即就醫。
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緩解疼痛：幫助患者處於仰卧體位，雙腿屈曲，減輕疼痛。
注意！當疼痛難忍時，切勿揉肚子，更不能吃止痛藥。揉肚子可能促使炎症擴散、加重病情。服用麻醉性止痛藥會掩蓋腹痛癥狀，給醫生的診斷增加困難。
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保持呼吸道通暢：嘔吐頻繁者應注意保持呼吸道通暢，防止誤吸。
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補液防脫水：急性胰腺炎患者常因嘔吐、禁食等原因導致體液丟失過多，可給予補液、電解質平衡、維持酸鹼平衡等治療。
哪些因素易誘發？
急性胰腺炎的發生與多種因素有關，其中不良生活習慣是主要誘因之一。高脂飲食、暴飲暴食、長期飲酒等都會增加患急性胰腺炎的風險。
此外，膽道疾病、代謝障礙、感染等也可能導致急性胰腺炎的發生。因此，既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結石、高脂血症的患者是高危易感人群。
那麼
該如何健康享用青團
從而避免急性胰腺炎的發生？
適量食用
青團通常高脂高糖，過多食用會刺激胃酸過度分泌，老人及腸胃病患者不宜多食。
選擇適合餡料
糖尿病患者和高血脂人群應避免選擇含糖量高或脂肪含量高的餡料，如豆沙、棗泥、鹹蛋黃肉鬆等。
注意食用時間
糯米不易消化，晚上食用可能加重胃腸道負擔。
特殊人群要小心
胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結石等患者以及胃腸功能敏感人群應謹慎食用青團，以免加重病情或引起不適。
幼兒需在家長看護下食用，謹防噎食。如不慎噎住，應立即採取海姆立克急救法進行處置。
急性胰腺炎早期癥狀
易與普通消化道疾病混淆
部分患者覺得忍忍就過去了
導致延誤病情 危及生命
因此一旦出現
上腹部持續性劇痛
伴有噁心、嘔吐、發熱等癥狀
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來源：央視網
