糖尿病患者想控制好血糖水平，首先就要控制飲食，要知道哪些食物不能吃，哪些食物不能吃，還要懂得適量，因此飲食是大家經常會討論的一個話題，在討論的過程當中，對於一些食物能否食用會出現爭議。
有人認為糖尿病患者不能吃雞蛋，但這種言論究竟有沒有科學依據呢？今天我們就一起去了解一下。
糖尿病不宜吃雞蛋？
糖尿病患者可以吃雞蛋，雞蛋可以為糖尿病患者提供優質蛋白，糖尿病患者每日蛋白質的攝入量，應在0.8-1.2g/kg，而雞蛋作為優質蛋白，屬於較為合適的食物。
一些患者擔心雞蛋中的蛋黃膽固醇含量較高，但膽固醇合成主要靠自身合成，飲食攝入的膽固醇並不是膽固醇的主要來源，蛋黃中除含有膽固醇外，還含有卵磷脂，而卵磷脂可以阻止不良的膽固醇合成。
因此糖尿病患者是可以吃雞蛋的,但是要注意適當時即可，不要過量吃，一天最多食用一個。
吃雞蛋的好處有哪些？
1.健腦益智
雞蛋中含有豐富的蛋白質以及蛋黃中含有的卵磷脂，可以補充大腦所需要的營養物質，這些成分被人體消化吸收後，能夠促進腦神經細胞生長的作用，有助於健腦益智。
2.保護肝臟
雞蛋中含有富含的蛋白質，可以修復肝臟組織損傷，而且蛋黃中含有卵磷脂，可以促進肝細胞的再生，還可以使人體血漿蛋白量提升，並能夠使機體的代謝功能和免疫功能增強，因此吃雞蛋有助於保護肝臟。
3.保護胃黏膜
雞蛋中含有豐富的優質蛋白，對人體組織有一定的修復作用，因此可以保護和修復受損的胃黏膜，雞蛋中還富含各種微量元素，有利於增強機體免疫力。
4.防治動脈硬化
吃雞蛋可以有效地防治動脈硬化，因為雞蛋含有卵磷脂，而卵磷脂是一種很強的乳化劑，用以治療動脈粥樣硬化。
5.預防癌症
雞蛋當中含有豐富的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的維生素以及微量元素，也都具有防癌的作用，所以說吃雞蛋是可以防癌的。
6.延緩衰老
雞蛋中含有大量的維生素C、維生素E和硒等抗氧化成分。這些抗氧化成分能延緩人體細胞的衰老速度，因此吃雞蛋有助於延緩機體的衰老。
糖尿病早期癥狀有哪些？
1.多尿
糖尿病患者機體內食物轉化為糖的效率下降，導致血液中糖含量升高。身體為了保護自己，不得不通過尿液排出多餘糖分，致使尿量明顯增多。
2.口渴
體內血糖升高時，葡萄糖不能被儲存或轉化成能量，消耗葡萄糖在細胞外液中堆積，從而增加細胞外液滲透壓，這種信號可直接傳遞給下丘腦。
這時身體會分泌大量抗利尿激素，這類激素會使尿液收縮並且傳遞給大腦，讓人出現口渴的情況。
3.體重減輕
體內葡萄糖不能被正常利用和消耗，只能消耗儲存在身體當中的脂肪和糖原，導致體重下降，出現快速消瘦的情況，一定要去醫院及時做檢查，這可能是糖尿病來臨向你發出的警告信號。
4.多食
糖尿病患者體內的糖分會作為尿糖排泄出去,這就會導致糖尿病患者體內的熱量不足以維持身體的正常運轉，就會感到飢餓，身體長期處於半飢餓狀態，就會導致食慾亢奮。
5.其它
手腳麻痹、發抖；疲勞、血壓高、尿液發白；眼睛疲勞,視力下降也是糖尿病的早期癥狀.
內科主任：不想血糖「飆升」，這7物嘴下留情
1.雪裏蕻
雪裏蕻中含有豐富的膳食纖維，能延緩食物的消化速度，按理說糖尿病患者應該多吃，但是雪裏蕻性溫，吃得過多的話容易積溫成熟，會加重糖尿病患者的病情。
2.油炸食品
過多食用油炸食品，就會促使體內脂肪酸堆積，誘發動脈粥樣硬化的產生，還會刺激胰島素抵抗，損傷正常的胰島功能，導致血糖升高。
3.瓜子
瓜子當中含有的脂肪含量非常高，還含有不飽和脂肪酸，如果吃太多瓜子，體內攝入的油脂就容易超標。體內過多脂肪會轉化成糖分，導致血糖升高。
4.蜂蜜
蜂蜜中約含85%的糖類，其中有不經消化就可以直接吸收的葡萄糖和易消化吸收的蔗糖，容易導致血糖波動加大。
5.酸菜
酸菜製作時，大白菜中的許多營養元素被破壞，尤其是維生素C，它能促進胰島素分泌。如果維生素C被破壞，不能分解多餘的糖分，對穩定血糖不利，所以不適合。
6.山藥
山藥當中含有一定的碳水化合物，碳水化合物進入人體後可能導致血糖升高，山藥中含有大量的維生素以及微量元素可以幫助人預防心腦血管疾病。
7.酒精
酒精會對身體產生刺激,導致血液循環加快,酒精中的麥芽糖會在體內分解,從而導致血糖出現短暫性的升高,長期飲酒的人群不僅會有血糖升高,還會導致血脂異常、尿酸升高、脂肪肝以及代謝綜合征、肥胖的出現的。
吃什麼有助於穩定血糖？
1.苦瓜
苦瓜是非常好的養生食材，其中含有非常豐富的苦瓜皂苷，能夠幫助激活體內胰島素的含量，降低血糖，預防糖尿病併發症，幫助穩定血糖。
2.洋蔥
洋蔥不僅含能刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且它所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用，吃洋蔥對糖尿病伴有血脂異常者有很大好處。
3.豆類
大豆含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及 B 族維生素，其中含有 25%左右的碳水化合物，其中有一半是膳食纖維，豆類中的碳水化合物中含有一些澱粉類物質，這些物質屬於慢消化澱粉，既能提供能量，又不會對血糖產生過多影響。
