酸酸辣辣的泰式涼拌雞胸肉絲
真的非常開胃‼️簡單又美味
強烈推薦夏天做起來
用料
雞胸肉 | 1塊 |
青瓜 | 1根 |
檸檬 | 1個 |
大蒜 | 6瓣 |
小米椒 | 2個 |
姜 | 4片 |
蔥 | 3根 |
生抽 | 2大勺 |
白糖 | 1小勺 |
油 | 1小勺 |
香菜 | 適量 |
熟白芝麻 | 1小撮 |
料酒 | 1小勺 |
夏日必備!!泰式涼拌雞胸肉絲的做法
- 青瓜切絲,檸檬半個切片半個擠出檸檬汁,姜切片,蔥切段,蒜剁成蒜蓉,小米椒切碎
- 雞胸肉加入薑片、蔥段、料酒,冷水下鍋煮15分鐘左右,煮熟撈出放入冰水中冷卻,撕成雞肉絲
- ① 蒜蓉、小米椒加入檸檬汁中,澆上熱油,再加入生抽、白糖,攪拌均勻
② 青瓜絲墊底,鋪上雞胸肉絲、香菜、檸檬片、小米椒、熟白芝麻
- 將檸檬醬汁均勻澆在青瓜和雞胸肉絲上,攪拌一下,靜置10分鐘入味即可享用啦
小貼士
酸辣味可以根據自身的喜好調整
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