在農曆五月有九天被認為是陽光最炙熱的時候,也是毒蟲和病菌特別活躍的時節,因此這九天也被稱作「九毒日」,這就是農曆五月的初五、初六、初七、十五、十六、十七、二十五、二十六和二十七這九天。
明日五月初七,正是農曆五月中前三個「毒日」的結束的日子,因此這天也有着很多的習俗和講究,並且作為端午小長假的最後一天,很多人也開始準備節後上班適宜了。
明日五月初七,再忙別忘:吃2樣,3不做,寓意驅毒避凶,安康度長夏。
明日五月初七,別忘「吃2樣」
一,大蒜
大蒜是家庭廚房裡必備的調味品,也是葯食同源的好食材,而民間傳統習俗認為,大蒜可以驅邪避凶,因為大蒜濃郁的氣味讓毒蟲不敢靠近,而且大蒜中所含大蒜素還能殺死一些細菌,五月初七天氣轉熱,毒蟲和細菌活躍的時候,吃點大蒜不僅殺菌,還可以促進食慾助消化。
推薦菜譜:大蒜燒鯿魚
1.鯿魚宰殺乾淨後去除魚鱗、魚鰓和內臟,把腹內的黑膜摳洗乾淨,然後在魚身兩側均勻的改上花刀,大蒜粒切去頭部備用。
2.熱鍋涼油,把改好刀的鯿魚擦乾水分入鍋,煎至兩面金黃定型後盛出。
3.鍋中重新入油,下入大蒜粒、干辣椒段、蔥姜段和一瓣八角爆出香味,然後烹入料酒和一品鮮醬油後添湯,把煎好的鯿魚入鍋。
4.鍋中加入少許白糖提鮮,大火燒開後轉小火慢燉,燉至湯汁濃稠時加入鹽和胡椒粉調味,然後開大火收濃湯汁,臨出鍋前撒入一把蒜末即可出鍋享用。
二,餃子
「上車餃子下車面」,端午節期間家家戶戶吃粽子,這粘糯的粽子吃多了不好消化,而明日五月初七很多人都會返程上班,這個時候寓意平安和福多的餃子,自然是應景的美食。
推薦菜譜:黃瓜豬肉蛤蜊肉水餃
1.新鮮的蛤蜊肉漂洗乾淨,瀝干水分後加入料酒、鹽和胡椒粉抓勻腌制一會,黃瓜去根清洗乾淨,豬肉(二肥八瘦)斬剁成餡。
2.洗凈的黃瓜用擦子擦成細絲,加入少許鹽拌勻,殺出水分後把水分攥干。
3.豬肉餡中加入蔥薑末、鹽、胡椒粉、一品鮮醬油和蚝油攪拌均勻,然後加入攥干水分的黃瓜絲,淋入花椒油和香油混合的料油拌勻。
4、餃子皮中包入黃瓜豬肉餡,封口的時候包入腌制好的蜆子肉,捏緊口後入沸水鍋中煮至餃子鼓肚浮起成熟後即可出鍋享用。
明日五月初七,記得「3不做」
一,不衣着邋遢
端午節堪稱一次全民衛生節,人們通過懸掛艾草和菖蒲,以及打掃衛生和蘭湯沐浴等方式,來驅邪避凶,不給毒蟲病菌留有棲息的地方。
五月初七是「九毒日」之一,這天也是端午假期最後一天,這個時候要注意把個人衛生收拾乾淨,不衣着邋遢和骯髒,讓自己乾淨整潔,清清爽爽的度過這「毒月惡日」。
二,午時不在外曬太陽
五月初七也是民間傳統習俗中太陽最毒辣的時候,這個時節講究的就是防紫外線灼傷,所以民間有「躲午」的習俗。
明日五月初七,正午時分陽光炙熱的時候,就不要出門在外曬太陽,並且陽光炙熱時出門,記得做好防晒工作。
三,不招惹昆蟲和小動物
來到農曆五月初七,隨着氣溫越來越高,這個時候正是昆蟲活躍的時候,也是野外的小動物比較暴躁的時候。
五月初七不要好奇去碰觸昆蟲和小動物,避免被蟄咬和被小動物身上攜帶的寄生蟲侵擾到。
明日五月初七,這是民間傳說中的「九毒日」之一,也是端午假期最後一天,再忙別忘:吃2樣,3不做,寓意驅毒避凶,安康過長夏。