我是長沙人,去了趟山東青島,有三個疑問就是不明白,忍不住問下

2025年06月02日19:33:04 美食 1474

作為一個在長沙嗦粉嗦到大的本地人,我拖家帶口去了趟山東青島,哇塞,那感覺,跟長沙完全是兩個世界!我們一家子在青島待了整整8天,比原計劃還多出兩天,就為了多吹吹海風,多嘗嘗海鮮,多看看紅瓦綠樹碧海藍天。這趟回來,我對青島那是讚不絕口,不過心裏也憋了三個關於青島的疑問,實在忍不住想問問大家!今天就按咱長沙人嘮嗑的方式,跟大傢伙兒聊聊我的青島之旅,順便拋出我的小問號。

我是長沙人,去了趟山東青島,有三個疑問就是不明白,忍不住問下 - 天天要聞

我和青島的緣分,其實說來挺巧。我大學室友就是青島小哥,天天跟我吹青島的海鮮多鮮、啤酒多爽,聽得我口水直流。後來工作也接觸過幾個青島客戶,那熱情勁兒,跟咱長沙人的「吃得苦、霸得蠻」有得一拼,都是實在人。所以這次全家出遊,我大手一揮:「走,去青島!」 我爸媽平時也就嶽麓山、橘子洲頭轉轉,最遠到過張家界,聽說要去海邊,興奮得跟小孩似的。

到了青島,第一感覺就是——舒服! 五月的長沙已經開始悶熱黏糊糊了,青島呢?海風那個清涼啊,帶着點咸鮮味,吹在身上像天然空調,溫度也就二十齣頭,走在街上神清氣爽,難怪人家是避暑勝地。我們住在市南區,去哪兒都方便。

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行程嘛,那是相當豐富! 我們去了棧橋,伸到海里的長堤,看海浪拍打礁石,海鷗就在頭頂盤旋,喂它們麵包屑可好玩了。站在回瀾閣,看着茫茫大海,感覺心胸都開闊了。五四廣場那是必打卡的,「五月的風」雕塑紅彤彤的,特別有精神頭兒,晚上還有燈光秀,現代感十足。八大關簡直像走進了歐洲小鎮,梧桐樹蔭下的老別墅一棟接一棟,公主樓花石樓各有特色,安靜又浪漫,隨手一拍都是大片。沿着海邊木棧道溜達,看看第二海水浴場,別提多愜意了。

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坐了一趟海上觀光船,從海上看青島,紅瓦綠樹、藍天碧海,層次分明,跟畫兒一樣。信號山公園爬上去也不累,山頂的旋轉觀景台轉一圈,老城區的風貌盡收眼底,密密麻麻的紅屋頂特別壯觀。小青島公園像顆明珠嵌在海灣,燈塔、琴女雕塑,配上無敵海景,坐在長椅上發獃都是一種享受。青島啤酒博物館肯定不能錯過!聞着發酵的麥芽香,看着百年老設備,了解青島啤酒的歷史,最後還能喝到剛從生產線下來的原漿,那口感,鮮爽醇厚,跟在長沙喝的瓶裝完全兩碼事!我老爹喝得直豎大拇指。

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還抽了一天去嶗山,「海上第一名山」名不虛傳。太清宮依山面海,道教文化氛圍濃厚,坐索道上去,山海相連的景色太震撼了。爬仰口覓天洞也很有意思。金沙灘的沙子又細又軟,光腳踩上去舒服極了,海水也乾淨,娃兒們玩沙戲水根本拉不走。台東步行街晚上熱鬧非凡,各種小吃琳琅滿目,煙火氣十足。

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說到吃,那更是青島的重頭戲! 作為一個長沙人,本以為會想念辣椒,結果被青島的鮮味徹底征服了。海鮮必須管夠!在營口路市場自己挑的活蹦亂跳的蝦虎皮皮蝦)、海蠣子(生蚝)、蛤蜊海螺梭子蟹,拿到啤酒屋加工,清蒸、辣炒、水煮,原汁原味的鮮甜,蘸點姜醋汁,絕了!特別是辣炒蛤蜊(青島人叫gá la),微辣提鮮,一口一個停不下來,是下啤酒的絕配。

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青島啤酒頓頓不離手,原漿、純生、黑啤都嘗了,最愛原漿的濃郁麥香。鮁魚餃子必須點名表揚!餃子個頭大,餡兒是新鮮鮁魚肉剁的,又嫩又鮮,一點腥味都沒有,蘸點醋,鮮掉眉毛!海菜涼粉滑溜溜、清亮亮,拌上蒜泥、香菜、醋,酸辣開胃,特別解膩。排骨米飯看着樸實,大塊排骨燉得酥爛脫骨,湯頭濃郁,配上噴香的米飯,吃得那叫一個滿足。王哥庄大饅頭名不虛傳,比我臉還大,紮實有嚼勁,麥香味十足,帶了好幾個回長沙。還有各種海鮮面、蔥燒海參、油潑扇貝……現在想想還流口水。

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青島人也很實在,問個路恨不得給你送到地方,店家做生意也爽快。整個城市乾淨、漂亮、有歷史感又有現代活力,節奏比長沙慢一點,特別適合度假放鬆。

不過啊,玩得開心,吃得痛快,我這心裏還是裝着三個疑問,像小魚兒一樣游來游去,不吐不快:

第一就是棧橋為啥要修那麼長伸到海里去? 就是為了好看、方便看海景嗎?還是說以前有啥特別的用途,比如防波堤或者方便船隻靠岸?看它孤零零一條長龍探進海里,總覺得背後有故事。

第二就是青島啤酒的原漿為啥只能在當地喝到最新鮮的? 它跟咱平時喝的瓶裝青島啤酒,工藝上到底有啥核心不同?是不是因為裏面那些活酵母或者特殊的釀造環節,讓它特別「嬌氣」,沒法長途運輸?所以出了青島就喝不到那個味兒?

第三八大關為啥偏偏選了「八條關隘」來命名? 嘉峪關、函谷關這些名字,跟青島這個海濱城市有啥特別的聯繫?是當初規劃者特別喜歡這些關隘的歷史意義,還是圖個吉利、有守護的寓意?

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