今緣春酒窖沉睡的美酒
五月的風，把山東省滕州今緣春酒廠的洋槐香搓成碎末，撒在廠內的柏油路上。我隨採風團走進今緣春酒窖時，李俠正踮着腳擦頂樑上的陶瓮。那些矇著紅綢的瓮在暗處發著微光，像一排蹲在時光里的老物件，而她腰間的銅鑰匙串晃出聲響，像是在叩問哪片光陰藏着酒香的密碼。
李俠宣傳家鄉今緣春酒
「這些瓮比我歲數大兩輪呢。」她轉身時，發梢沾着的酒霧在斜光里浮沉。這姑娘說話帶着窖泥的潮氣，指尖撫過瓮身的裂紋，像在摸一本沒字的舊書。忽然想起前掌大遺址出土的商代提梁卣，考古隊撬開時，那汪琥珀色的液體在地下躺了三千年，直到1994年某個清晨，鐵鍬尖驚醒了酒香，漫得整個村子都是醉意。
今緣春酒中珍品
同行的《薛國文藝》雜誌社楊成果副主編捧着兩瓶泛着黃湯的品鑒酒，忽然說這哪裡是酒，分明是陽光釀成的琥珀。這話讓我想起窖里的時光：風從木格窗鑽進來，把酒香揉成絮，飄在橫樑上的蛛網間。李俠說每個瓮都有自個的脾性，有的像伏天的雷陣雨，開蓋時沖得人趔趄；有的似深秋的晨霧，入口時才慢慢漫上心頭。如果在雞叫頭遍進窖，能聽到瓮里的酒液咕嘟咕嘟冒泡，像聽老輩人在瓮壁上刻釀酒經。
神秘的地窖
端午那天在頭條刷到李俠的詩。她寫「老酒封壇窖藏/窖藏封壇歲月長」，讓我想起酒窖裡層層疊疊的瓮，它們把日月星辰都嚼碎了釀成酒麴。滕州的酒魂許是就藏在這些罈罈罐罐里——博物館展櫃里的三千年前陶罐還在靜默，而李俠和酒廠師傅們正用新的紅綢封着新的光陰。她詩里說「家鄉美酒共宣揚」，倒讓我想起考古現場那個摔碎的提梁卣，酒液滲進黃土的瞬間，何嘗不是一場跨了千年的吆喝。
今緣春品鑒酒
酒窖北牆爬滿了青紫藤，正午的陽光透過縫隙，在李俠肩上織出金網。她蹲在窖池邊說，每逢蒸酒的時節，池子里的微生物就跟春芽似的瘋長，這些看不見的小生命，把高粱小麥的魂兒都揉進了酒里。我盯着池子里翻湧的酒糟，忽然覺得那些上下沉浮的糧粒，像是在光陰里游泳的魚。
競相品鑒今緣春
李俠的詩里藏着酒窖的晨昏。「壇蓋開啟酒飄香」這句，讓我看見她揭紅綢時，那股子酒香會順着木梯爬上地面，繞着酒廠的老槐樹轉三圈。而「緣份封壇即開場」，分明是說釀酒這事兒，從來不是簡單的手藝，倒像是跟天地簽了個契約——就像三千年前的人，在陶罐里埋下的不只是糧食，還有對歲月的敬畏。
酒窖珍藏酒
正午出酒窖時，夏陽給遠處的龍山鍍了層蜜。李俠站在窖門口，身後的陶瓮泛着暖光，像無數個朝代的釀酒人在她背後站成排。忽然明白滕州的酒魂從來不在某個具體的瓮里，而在這些守着窖池的人身上——他們讓老手藝在新光陰里抽芽，讓三千年前的酒香，還能暖透今人的喉嚨。
滕州的酒魂在今緣春
附 山東省滕州今緣春酒廠李俠詩歌：
老酒封壇窖藏
窖藏封壇歲月長
壇蓋開啟酒飄香
緣粉封壇即開場
美食老酒同共享
網紅達人聚一堂
女騎派對異尋常
滴滴瓊漿創佳釀
家鄉美酒共宣揚
