夏天天熱，大家沒食慾不想吃飯，所以，今天小鮮就分享了幾款神仙拌面的做法，簡單好學，關鍵還很好吃。學會了這幾道面，可以刺激你的味蕾，讓你胃口大開！
檸檬雪碧拌面
將麵條放入開水中煮熟，撈出過涼水，這樣麵條清爽不粘，然後將麵條控干水分
調料汁：
1、碗里加入小蔥碎、蒜沫、辣椒面、白芝麻、鹽，淋上熱油，香味一下就出來了
2、再加入陳醋、生抽、蚝油、一點點芝麻油、重要的是加一瓶冰鎮雪碧，這雪碧能讓料汁快速降溫的同時，還能提香
3、加入幾片檸檬，增加醬汁的清新度
4、最後在涼麵上放入香菜、炸花生米、火腿絲、淋上調好的醬汁，開吃，真的是很舒爽！
麻將拌面
這道麻醬拌面，調麻醬很關鍵
1、咱們在碗里先加入一勺芝麻醬，然後再加一大勺花生醬，這樣將兩者混合到一起，不僅可以增加香味，而且口感非常細膩
2、在醬碗里加入溫水，但要記得水要少量多次加入，這樣將醬泄開才好吃，然後倒入一點老抽，調色
3、另外拿一個碗加入蒜沫、白芝麻、辣椒面，淋上熱油，激發出香味，再加一勺生抽、一勺老醋、一小勺鹽、雞精、白糖，將料汁攪勻
4、最後將兩種調好的醬汁混合到一起，攪拌均勻放在一邊待用
咱們開水下入麵條，煮熟後放涼水中過涼，然後控干水分，放上喜歡吃的黃瓜絲、香菜，炸花生米，拎上拌好的料汁，攪勻即可開吃！
蔥油拌面
首先開水下入麵條煮熟，撈出過涼水，然後控干水分，放在一邊待用
調製蔥油：
1、準備一個小碗，加一勺蚝油、兩勺老抽、三勺生抽、兩勺白糖，攪拌均勻
2、準備一根大蔥，去掉蔥芯、只取蔥白，再準備一把小蔥，只取蔥綠，不要蔥白
3、鍋中倒油，加入大蔥蔥白，炸出第一道蔥油，大蔥白炸焦，撈出
4、轉小火，炸小蔥蔥綠，不要炸焦，撈出
5、繼續保持小火，炸一把蝦皮，輕輕攪拌，炸香炸酥，等蝦皮金黃，關火，倒入調好的料汁，這個料汁一冒泡，蔥油就做好了
最後將做好的蔥油澆到咱們涼好的涼麵上拌勻即可開吃！
怎麼樣？這幾道面學會了嗎？那就趕快動起手做起來吧！
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