什麼是玉米粥，味道如何。在阿布哈茲嘗試「午餐 Dzhigit」

玉米粥是一種由玉米粉或沙粒製成的粥。許多人認為這是他們的國菜：羅馬尼亞人、摩爾達維亞人、烏克蘭人、阿布哈茲人、印古什人、阿迪格人、奧塞梯人。

我的祖母告訴我他們小時候是怎麼吃玉米粥的：他們用水揉麵粉。他們這樣吃是因為沒有別的東西可吃。

去年去阿布哈茲旅行時，導遊建議我們嘗嘗當地菜「Dzhigit's Dinner」。這是用 suluguni 奶酪和炸豬肉夾在裏面的玉米粥。午餐還包括辛辣燉扁豆。Khachapuri 不包括在午餐價格中。

阿布哈茲的「午餐 Dzhigit」。麗莎湖附近的咖啡館

令我驚訝的是，我真的很喜歡玉米粥。它嘗起來像微甜的玉米面。與非常鹹的 suluguni 的組合對我來說似乎有點奇怪，但這使它更加有趣。我不能評價豬肉（我是素食主義者），我把肉給了一隻當地的狗，它從一張桌子走到另一張桌子，向遊客乞求食物。

豬肉片和蘇魯古尼玉米粥

你覺得這頓飯多少錢？當我們在一家俯瞰麗莎湖的咖啡館用餐時，我對價格感到震驚。午餐本身（玉米粥、扁豆湯、肉和奶酪）只需 350 盧布。這部分非常大！這是這家咖啡館的完整菜單：

完整的咖啡館菜單

你試過mamalyga嗎？