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99%的人不知道：道教教徒為何不吃牛肉？ 這才是最正確的解讀！
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濟南菜就是「魯菜」？別搞錯了！真正的魯菜是它！
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本文來自公眾號：冷兵器研究所（ID：LBQYJS），作者：黃藥師，日本通經授權轉載。在世界烹飪文明的演進歷程中，廚刀的形制演變堪稱一部微縮的技術史。現代各國料理體系的定型不過百餘年光景，而與之相伴的廚刀體系，則凝結了更為悠久的材料科學與力學
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