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葡萄酒該如何保存? 開瓶、不開瓶都能掌握的3個關鍵！【Celia葡萄酒頻道】
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三月十五「財神誕」，牢記1不穿，2不空，吃3樣，添福添財添好運
農曆中蘊含著濃濃的傳統文化，尤其是在月初，月半之時，往往顯得更為隆重，比如正月十五元宵節，二月十五花朝節，眼下到了三月十五，也是個非常重要的日子——財神誕。在《封神演義》中有着這樣的片段，其中將趙公明封為「金龍如意正一龍虎玄壇真君」，職責便
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酒文化|在古籍中，感受古人的釀酒智慧和精益求精……
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一個即將不惑之年的男人的記憶
小時候，我上的是一所農村小學，那是在上世紀九十年代初。每學期的學費不過三十塊錢，可即便如此，仍有不少同學交不起，三天兩頭被老師點名催繳學費。那時候，一毛錢能在學校小賣部買到好幾顆糖；五分錢就能在門口老爺爺的攤子前喝一杯茶葉水。那水是用茶葉泡
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全球連線｜馬來西亞水果走俏中國中部市場
4月11日至13日，中國（鄭州）—東盟（馬來西亞）特色品牌推廣交流活動在河南鄭州舉行，吸引不少市民前來購買品鑒。 2023年以來，中國海關總署陸續宣布允許馬來西亞鮮食菠蘿蜜、鮮食榴槤等水果進口。 得益於鄭州—吉隆坡「雙樞紐」建設，越來越多的馬來西亞水果通過空運經鄭州輻射中國市場，進一步豐富中國消費者的「果籃子...
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牛肉價格暴漲！正把一批牛肉自助逼向絕路
總第 4184 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君牛價報復性上漲！過去的2024年，被許多人稱作是「牛肉價格的寒冬」，是過去五年來前所未有的低點。在這一年中，國產牛肉的價格在多個產地甚至跌入「2字頭」區間，進口的大量冷凍牛肉也以極低的價格湧入市場，一些進口冷凍牛腿肉的批發價甚至跌破了每公斤20元。然而進入2025年，牛肉...
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春天，推薦這8道家常菜，健康美味強免疫，營養價值高
春天是萬物復蘇的季節，也是養生的好時節。在這個季節里，為您推薦 8 道美味可口的家常菜，不僅能滿足您的味蕾，還能增強免疫力，為您的健康加分！干鍋肥腸特色：口感Q彈，香辣過癮。材料：豬大腸500克、干辣椒、青椒、豆瓣醬、蒜片、料酒。做法：1.
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腐竹作為豆製品，是很多火鍋、麻辣燙愛好者受歡迎的食材。尤其在即將到來的夏季，餐桌上會經常出現涼拌腐竹的身影。但你可能不知道，這種看似清淡的豆製品，熱量其實比豬大腸還要高！腐竹熱量和脂肪含量堪比豬大腸咱們先來看看《中國食物成分表（標準版）》上的一組數據：· 干腐竹：每100克熱量為461千卡，脂肪含量為21.7...
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腌100個鴨蛋到底放多少水，幾斤鹽，放幾個月也不齁咸
腌鴨蛋。腌100個鴨蛋到底放多少水、多少的鹽？最後腌好的鴨蛋嘩嘩冒油，放上多長時間還都不是那麼太咸。一般腌鴨蛋兩種方法，一個是水腌法，一個是干腌法。不過像腌這麼多鴨蛋，我比較喜歡最老式的腌鴨蛋方法，就是水腌法。有人問我，腌好的鴨蛋為什麼不愛
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鍋圈要去搶酒水店的生意
界面新聞記者 | 馬越界面新聞編輯 | 牙韓翔鍋圈不滿足於火鍋及燒烤，它目前正在籌開新店型「鍋圈酒飲便利」。界面新聞留意到，目前該店型尚未開展全國招商，根據來自鍋圈創始人楊明超的公開信息，預計今年5到6月，鍋圈酒飲便利會有門店開出，門店主要出售酒飲、果汁精釀、早點烘焙、雪糕、水奶，還有窗口現制的雪糕、冰...
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牛約堡漢堡加盟可複製擴張邏輯
作為2019年創立的新興本土漢堡品牌，牛約堡憑藉「強供應鏈+標準化體系+數字化運營」構建起加盟壁壘。牛約堡精準賦能，打造可複製的餐飲創業生態從產品端看，安格斯牛肉堡等核心SKU通過中央廚房統配原料，確保口味穩定性和成本可控性；從運營端看，總部提供選址評估、開業督導、營銷方案等全鏈路支持，將「小白創業」風險降...
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數千名遊客擠滿政府食堂！米飯蒸了1000多斤，飯碗都不夠了……
5月2日#榮昌政府食堂米飯蒸了半噸多#衝上熱搜話題第一5月1日，記者來到重慶市榮昌區人民政府食堂，門口已經停滿了來自各地的車輛，此處免費停車。食堂大廳坐滿了前來吃飯的遊客。一位廣州來的大哥說：「很香！」食堂還特別供應了豬兒粑，「我們以前都沒有」，食堂工作人員說。連免費加飯的餐盤都沒了，工作人員說，每次飯一...
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每天超過1500人用餐，還有免費車位開放，浙江一地「寵客」上熱搜
潮新聞客戶端 記者 楊雲寒 繼去年國慶之後，今年五一假期，浙江衢州再次因為一項「寵客」福利火上熱搜——市政府食堂面向全社會開放。 據介紹，今年五一期間，衢州市政府食堂主打「鮮辣衢....
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8分鐘，全家午餐都上桌！一人一碗爽歪歪，老公兒子都誇好吃！
懶得做菜做飯的時候，吃一些特色小吃，嘗嘗鮮，歡歡口味，也未嘗不是一種樂趣！只需8分鐘，全家午餐都上桌，一人一大碗，熱乎乎，吃出一身汗，爽歪歪！嘿，中午偷個懶，給大家煮了一鍋徐州肉醬米線，米線和配料是搭配好的，我來加個餐，一人加了一個荷包蛋，
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前言：中東局勢正因也門戰火再次成為全球焦點。特朗普政府兩個月內對胡塞武裝發動900餘次空襲，並策動阿聯酋支持的也門政府軍對紅海要塞荷台達港發起總攻。這場被包裝成「反恐行動」的軍事冒險，實則是美國為維繫全球霸權、遏制中俄影響力而精心設計的「代
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