十月份有一條關於食品安全問題的新聞，不知大家都看了沒，90箱衛龍親嘴燒因添加劑在日本被召回。
衛龍親嘴燒被召回的食品添加劑是什麼呢？就是它
特丁基對苯二酚
英文名是TBHQ，是一種油溶性抗氧化劑，能阻止或延遲食品中油脂氧化變質，也就是防腐劑的一種，在瓜子、薯片、辣條里比較常見。
這種添加劑在不少國家被允許使用，他們對TBHQ的安全性進行研究，發現如果只是少量食用，對身體一般不會產生太大的危害，但長期大量攝入會對健康產生不良影響，包括可能增加胃癌風險、影響婦女體內激素水平、對肝臟和腎臟產生毒性等。也正是如此，2004年日本就禁止使用了，從那年開始中國出口到日本的食品就有7批被檢出TBHQ而被退回。
那多少量是會對健康產生不良影響的呢，食品配料表裡可沒有寫各種添加劑分別加了多少。按中國食品添加劑使用衛生標準 GB2760-1996（04.007）規定，在每公斤食物中最多可以放200mg（1包薯片30g≈可以放6mg）。那人體每公斤最多只能吃0.2mg。所以，多少公斤的體重，最多就只能吃多少克數的薯片，40kg體重≤40g，50kg體重≤50g。可千萬別再給小孩子一次性kuku炫幾包薯片了，嚴重超標！另外還有幾種添加劑，也是需要大家關注的。
乙基麥芽酚
它是人工合成的發酵增香物，用於增強麵包、蛋糕、肉類熟食等食品的風味，正常使用是安全的，但碰到遊離的鐵離子則會產生鐵絡合物，毒性屬於三級，具有低毒性，哪怕少量多次食用也會引起不良反應，如頭痛、噁心、嘔吐，損傷肝腎功能、影響骨骼生長。
簡單來說，乙基麥芽酚在鐵制炊具中不正確使用，就會對身體不好。什麼情況下會發生呢？比如燒烤攤，攤販用乙基麥芽酚對不新鮮的肉來提鮮壓臭，再在鐵盤上烤，結果自己想~
呈味核苷酸二鈉
一種食品增鮮劑，適量攝入並不會對身體造成影響，長期大量攝入之後有可能會導致身體代謝異常，可能出現血清和尿酸含量增高，引起痛風發作。
亞硝酸鹽、亞硫酸氫鈉、脫氫乙酸鈉
前兩者都是防腐劑。亞硝酸鹽在高溫下或與胃酸結合時，可能形成致癌物質亞硝胺，增加患胰腺癌和結直腸癌的風險；亞硫酸氫鈉可能引起過敏反應，包括呼吸困難和皮膚過敏。脫氫乙酸鈉長期大量攝入可能引起肝、腎和中樞神經系統的損傷，還可能會引起體重減少和慢性肺水腫。但新標準明年2月初就要實施了，屆時脫氫乙酸鈉不可再用於麵包糕點，但腌制蔬菜、發酵豆製品、熟肉製品和複合調味料等食品中仍然可用。
怎麼辦，這麼多添加劑不好，該要食品安全焦慮了。不怕，只要不是長期、大量食用，大部分都還是安全的，在購買食品時，看清楚配料表，避免挑選有不好添加劑的，挑選那些相對安全一些添加劑的，如丙酸鈣，山梨酸鉀。最好的，當然還是自己做啦，少吃零食，多吃新鮮蔬菜和水果。
PS：配料表造假就沒辦法了，相信有關部門會加強整頓吧~
