各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『「濕氣不除百病生」，建議中老年：多吃4樣，健脾祛濕，舒服過冬！』
我們經常說到「濕氣」，濕是最容易滲透的，生活中氣候潮濕、吃肉等都是濕氣的來源，濕氣過重則易傷陽氣，對脾胃的傷害很大，不僅影響正常的消化，還會導致肥胖，四肢浮腫，胃口不好，頭昏腦漲等等，對身體健康是不利的。
一年四季，無論天冷還是天熱，濕氣都是很容易侵入的，所以不管什麼時候，都要記得祛濕。
想要祛濕，首先要「少吃肉」，肉吃多了就會加重濕氣。尤其是中老年人，本身抵抗力就比較差，濕邪很容易入侵，影響身體健康。
如今已是冬天，氣候寒冷，和濕氣結合會形成寒濕，讓人渾身難受。建議中老年人，多吃4樣，健脾祛濕，改善體質，冬天身體棒，安穩過冬。
1、薏米
推薦美食——【百合綠豆薏仁粥】
準備綠豆50克、薏仁50克、干百合30克、冰糖20克。
①綠豆、薏米淘洗乾淨，用清水浸泡2小時，瀝干水分。這2樣食材不好煮，所以要提前浸泡，就能縮短煮粥的時間。干百合用清水泡1小時，泡軟後撈出瀝干，也可以用鮮百合。
②砂鍋里倒入適量清水，要一次性加夠，放入泡好的綠豆、薏米，大火煮開後小火煮30分鐘，煮至綠豆和薏米開花軟爛。
③加入洗乾淨的百合，根據個人口味加入冰糖，攪拌均勻後繼續煮10分鐘，百合煮熟後就可以關火了，清熱敗火祛濕氣。
2、紅豆（赤豆）
推薦美食——【紅豆山藥糕】
準備鐵棍山藥1根、紅豆1碗、白砂糖30克、蜂蜜適量、奶粉1小袋。
①紅豆淘洗乾淨，用清水浸泡2小時，倒入高壓鍋中，加入清水沒過紅豆，煮開後小火煮20分鐘。撈出煮熟的紅豆，趁熱加入白砂糖拌勻，靜置1個晚上，製成蜜紅豆。
②山藥去皮後洗乾淨，切成小塊，放進盤子里，上蒸鍋蒸15分鐘，蒸至軟爛為止。取出後壓成山藥泥，放涼後加入奶粉、蜂蜜，用勺子攪拌均勻。
③把蜜紅豆和山藥泥倒在一起，用勺子攪拌均勻。準備一個月餅模具，把紅豆山藥泥分成小份，放進模具里壓成型即可，健脾養胃祛濕氣，超級有營養。
3、冬瓜
推薦美食——【番茄金針菇海帶湯】
冬瓜500克、西紅柿1個、金針菇1把、食鹽、食用油。
①金針菇切掉根部，用清水洗乾淨，瀝干水分。鍋里加水燒開，放入金針菇焯水1分鐘，可以去除怪味，撈出瀝干水分。
②西紅柿洗乾淨，也用開水燙2分鐘，去掉西紅柿皮，切成小塊。冬瓜去皮，洗乾淨後切小塊。起鍋燒油，倒入西紅柿塊，小火煸炒2分鐘。
③西紅柿汁被炒出來後，倒入適量清水，大火煮開，放入焯過水的金針菇、冬瓜，加入適量食鹽、白鬍椒粉，煮5分鐘即可，酸爽開胃，健脾利濕。
4、海帶
推薦美食——【豆腐海帶湯】
準備豆腐1塊、海帶絲100克、食鹽、食用油、味精、香蔥2根。
①豆腐洗乾淨，切成小塊，燒一鍋開水，加入一勺鹽，放入豆腐煮1分鐘，撈出過涼水，這樣豆腐耐煮，還去除了豆腥味。
②海帶絲用清水浸泡30分鐘，撈出沖洗乾淨，浸泡能去除多餘的鹽分。起鍋燒水，放入海帶絲煮1分鐘，撈出洗乾淨，瀝干水分。香蔥切蔥花。
③起鍋燒油，下蔥花炸出香味，倒入海帶絲翻炒幾下，加入足夠的清水，煮開後小火煮2分鐘，海帶絲煮熟後下入豆腐塊。
④加入適量食鹽、味精，用雞精也行，味道更鮮，攪拌均勻後繼續煮2分鐘，關火後淋入適量香油，撒上蔥花即可。
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