今天才知道，雞身上這5個部位，全是毒素細菌，看完後一定要少吃

雞肉因其富含高蛋白，是人體重要的蛋白質攝入來源，並且油脂少，對身體有很大益處，同時雞肉中的蛋白有助於肌肉的生長、身體的生長發育和骨骼的健康，攝入高蛋白的食物會使飽腹感快速增加，達到控制食慾的作用，減少對碳水化合物需求，所以還對健身減肥人士十分友好。再者雞肉是當今中國人餐桌上一種很普遍的食材，而且雞肉價格相對豬肉、牛肉來說比較便宜，而且雞肉的做法也比較多，可以做成不同口味的食物，所以，雞肉成為了家家戶戶餐桌上必不可少的一種食物。

在我們的認識當中，雞肉是白肉，營養高，大部分都認為白肉比紅肉好，那麼你對雞肉的正確吃法了解得多嗎？現在很多黑心的養殖戶為了讓雞儘快長大賣錢，會給雞注射激素藥物。所以對於雞肉的食用，我們要注意以下幾個方面：

一、雞頭

那麼有人要問了，雞頭為什麼不能吃呢？有一句話是這樣說的「十年雞頭勝毒藥」因為有專業團隊進行了研究和數據分析發現雞頭很有可能含有重金屬。養雞場為了殺菌噴洒藥物，這些有害化學物質及重金屬累積在雞的腦組織中，雞齡越大毒性越強。長時間下去，雞頭中含有的重金屬的含量就會越來越多，這對人體的身體健康造成較大的影響。

二、雞屁股

雞屁股可謂是許多人的最愛了，本身就自帶風味，重口味喜愛至極。有專家指出雞屁股上有兩種腺體不能吃：一是是腔上囊，通過顯微鏡發現，囊壁上面有不計其數的淋巴保存了包括病毒、細菌及其它有害物質；二尾脂腺，含有淋巴毒，人吃了會大大增加患癌風險。

三、雞皮

有雞皮的地方富含高脂肪高膽固醇，對於有「三高」的群體是極不友好的，多吃可能會引起血脂增高；而抗生素或激素大多是油溶性的，即使煮熟了仍然會留在脂肪和血液當中；處理不幹凈的雞皮還容易蓄積寄生蟲。當然，烹飪雞肉時不必刻意強制去皮，切忌不過量。

1. 雞脖子

雞跟人不同，由於雞脖子上的淋巴抵抗細菌病毒後，殘餘物不會排出體外，而是聚積在淋巴里，也就是雞皮下可見的小顆粒、小疙瘩。平時養殖場給雞注射疫苗和抗生素，一般打針的部位是脖子。雖說吃之前把淋巴腺和雞皮都去掉便沒問題，但也不建議大家常吃。

1. 雞內臟

雞內髒的食用一定要謹慎。因為雞內臟容易接觸到雞的排泄物，是雞進行代謝的地方，大量食用會對人體健康造成較大的威脅。除此之外雞肝中還含有較高的膽固醇。所以，吃雞內髒的時候，一定要記住，不可過量。

以上呢就是雞身上盡量不要食用或者適量食用的幾大部位，各位家人千萬不要以節約糧食為借口，不舍扔掉，如果長期食用的話，自身的健康受到了嚴重影響，那造成的後果是不可估量的！大家可以在評論區留言討論，咱們下期再見！