冠狀動脈
我們都知道，心臟是人體的「發動機」，
而承擔給心臟供血功能的血管在心臟的頂部環繞近一周，就像一頂王冠，所以被稱為「冠狀動脈」。
我們常說的冠心病（冠狀動脈性心臟病的簡稱），是一種最常見的心臟病，是指因冠狀動脈狹窄、供血不足而引起的心肌機能障礙和（或）器質性病變，故又稱缺血性心肌病。
良好的飲食習慣對防治冠心病是十分重要。《中國居民膳食指南》中的健康飲食金字塔概括了合理飲食的最基本要求。冠心病患者飲食除需嚴格遵從《中國居民膳食指南》的原則外，還應該在醫生指導下制訂飲食治療的方案，並在治療中根據病情的變化由醫生幫助調整飲食治療方案。
01 飲水
每日飲水不少於1200毫升(約6杯)
02 五穀類
處於金字塔第二層。要求吃得最多，應佔到食物總量的一半以上。具體數量為每日250～400克(即半斤到8兩)。最好多吃粗糧、加工精度低的米、面；
03 瓜果蔬菜類
處於金字塔的第三層。要求吃多些，具體數量為瓜菜類300～500克(即6兩到1斤)，水果類200～400克(即4兩到8兩)；
04 肉、魚蝦、蛋類
處於金字塔的第四層。要求適量吃，具體數量為：肉類50～75克(即1兩到1兩半)，魚蝦類50～100克(即1兩到2兩)，蛋類25～50克(即半個到1個)；
05 奶品、豆、堅果類
處於金字塔的第五層。要求適量吃：奶品類每天300克(即6兩)、大豆類及堅果30～50克(即將近1兩)；
06 油、鹽類
處於金字塔的塔尖層。要求少吃，具體量為油25～30克(半兩左右)，鹽6克。
如果感覺上述原則條目還是比較多，不好掌握，在飲食的安排上至少要牢記以下對控制冠心病最關鍵的幾點要求：
1
做菜時少放鹽 少吃鹽對冠心病病人，尤其對血壓偏高者很重要，世界衛生組織建議每日食鹽不超過5克；
2
飯吃八分飽 少量多餐，尤其晚餐不要過飽，不可暴飲暴食；
3
少吃含脂肪、膽固醇高的食物 少食動物油脂及椰子油，以食植物油為主，嚴格限制吃肥肉、蛋黃、油炸食品、動物內臟和腦、魚子、墨魚、魷魚、蚌等；
4
多吃新鮮蔬菜、水果和薯類 盡量吃多種蔬菜，多吃營養價值高的深色蔬菜、十字花科蔬菜(如小白菜、菜心、大白菜、芥藍、蘿蔔等)、菌藻類(如香菇、木耳、紫菜、海帶等)、新鮮水果、薯類食物。
素材丨武漢科技大學附屬天佑醫院綜合科
製作丨武漢科技大學附屬天佑醫院黨委辦公室
