這4個關於菜市場里的「謠言」你聽過嗎？四種東西真的不能吃嗎？專家給出答案，揭開真相！隨着人們生活水平的提高，大家對於食物的要求也不僅限於大魚大肉，而是吃得更加綠色，更加的健康，對於食品的質量安全，也更加的在意。
其實大家對食品安全的意識越來越強，這是一件好事，但是不能勻勻一勻聽風，就是就有人曾經說某些食物是有毒的，而且很臟，所以那段時間對這些食物大家都是敬而遠之，但是事實上真的是如此嗎？
謠言一：蘑菇重金屬超標，不要吃
曾經有一段時間，大家都在說蘑菇會吸收重金屬導致重金屬超標吃了對身體不好，但是事實真的如此嗎？不得不說蘑菇確實是有吸收礦物質的能力，但是，一般上市銷售的蘑菇都會經過正規的機構做檢驗檢測的，如果重金屬超標是不允許售賣的。
蘑菇中的重金屬是否超標取決於栽培的土壤，如果土壤中重金屬不超標的話，那麼蘑菇也不會吸收大量的重金屬。現在蘑菇的種植水平越來越科學，不僅重金屬不會超標，還會防止蘑菇吸收有害的重金屬。
總得來說如果大家是通過正規渠道購買的蘑菇就不會有重金屬超標的可能，除非有一些人自己上山去採摘或者在沒有經營許可的攤販手中購買，這就很難說了。
謠言二:空心菜中有對人體有害的毒素？
有人傳說，空心菜的生長環境非常臟，而且還會打很多的要，吃了這樣的才對身體怎麼會有好處呢？
其實，空心菜的生長環境並不像大家所說的這麼惡劣，而且空心菜是需要水栽培的，對於水質的要求也非常高，如果真的是像大家所說的空心菜是在淤泥里生長的水特別臟，那麼空心菜壓根就沒有辦法生長。
謠言止於智者，空心菜中的蛋白質和維生素C含量還是比較高的，而且在正常環境中生長的空心菜重金屬不可能超標。
當然，大家所關心到的農藥殘留問題並不只出現在空心菜中，現在很多蔬菜都會打農藥，只不過現在蔬菜打的農藥大多數是水溶性的，所以只要夠買回家的蔬菜，用水清洗乾淨就不會存在農藥殘留的問題。
謠言三:豬肝中都是毒素？
豬肝是豬的排毒器官，所以很多人是不建議吃也不敢吃豬肝的，主要擔心中的毒素比較多，吃到人體中，會對人體有一些傷害，但是確實如此嗎？
豬肝會不會有毒素殘留主要是由加工方式所決定的，購買新鮮的豬肝，同時在清洗和加工過程中認真洗乾淨，並且全熟的情況下，自然不會有什麼毒素和微生物的殘留，所以大家可以放心吃，而且豬肝的營養成分很高，可以補血養血，女生可以適當吃一點。
謠言四:草莓是水果中最髒的
草莓是很多人都喜歡吃的水果，但是有一些人說草莓是水果中最髒的，這種說法讓人非常的匪夷所思。不知道這種關於草莓是水果中最髒的理論是從何而來說，有人說是因為草莓要打很多農藥，但是因此就說草莓是最髒的，這種說法確實是有一些偏頗，因為大部分水果生長過程中都是要打農藥的，而且現在的農藥成分都是要被監管的，不能亂用，所以大家不用過多的擔心。
草莓中有豐富的維生素，多吃能夠提高機體免疫力，建議大家平時可以適當吃一些，對身體有益處。
