河南日報客戶端記者 胡巨成 河南日報社全媒體記者 楊晶晶 通訊員 楊緒偉
洗鍋、倒油、放菜、翻炒、調味、出鍋·····昨日,走進商城縣興業職業培訓學校二樓,來自該縣鯰魚山街道辦事處的陳靜,一邊聽着培訓老師的講解,一邊熟練地操作廚具,烹調出一道道美味菜肴。
「來這兒學習4天了,學會了20多道菜的做法,收穫特別大。」陳靜笑着告訴記者,她準備考個廚師證,以後從事餐飲方面的工作。
與此同時,在該校三樓,興業職校2022年第三十八批(中式烹調師)職業技能評價考試正在緊張進行。17名參加培訓的學員按照要求各自獨立完成3道指定菜肴,經考官考核認定合格後,即可獲得中級中式烹調師職業技能等級證書。

「我們是公益性培訓,學員不用交學費就能學得一技之長。」興業職業培訓學校負責人余甫旭說,該校深入貫徹「學校真辦、老師真教、學生真學、技能真評、就業真幫、效果真好」的辦學理念,已累計培訓人員6152人次,先後被授予信陽養生菜廚師培訓推廣基地、信陽市信陽菜鄉村振興人才培訓先進單位、河南省巧媳婦創業就業工程(家政服務)示範基地等榮譽稱號。

為加快老區振興、加速綠色崛起,近年來,商城縣大規模開展「全勞動周期、全工種門類」職業技能培訓和評價取證,高質量推進「人人持證、技能河南」建設,讓更多勞動者實現技能就業、技能增收、技能致富,持續建設技能強縣。
「為將『人人持證、技能河南』工作落到實處,我們結合縣情實際,推出了建設人力資源平台、創新引領人才培養,支持社會力量辦學、引導職教多元化發展,建設人才未來社區、築巢引鳳助人才振興等九項重大舉措。」該縣人力資源和社會保障局局長朱子介紹說,從今年起,該縣每年將完成1.68萬人次以上的技能培訓,1.26萬餘人次將取得相應證書,到2025年,全縣持證人員總量將達到16.2萬人以上。

在培訓人員數量大幅提升的同時,該縣着重加強品牌建設,成功承辦信陽市2022年促進嬰幼兒健康成長服務技能暨信陽養生菜烹調技藝大賽等活動,結合中國燉菜之鄉打造的「商城廚師」,結合國家全域旅遊示範區打造的「商城康養」勞務品牌,蜚聲省內外。
在該縣汪崗鎮汪崗村,村民吳傑在參加培訓取得中級中式烹調師職業技能等級證書後,在鎮上開辦餐館的同時,應約到農戶家承辦各式宴席,不僅自己創業致富,還帶動10餘名幫廚人員實現就業增收。
「今後,我們還將圍繞我縣裝備製造、綠色食品、紡織服裝、電子信息、生物醫藥、綠色建材等主導產業,大力開展企業職工技能培訓提升行動,推動企業全員培訓和取證,為踐行『兩個更好』殷殷囑託,建設『四個商城』提供有力的人才支撐。」商城縣政府副縣長祝良桂說。