如果我告訴你，冷凍會比冷藏的營養價值更高，你相信嗎？你今天收到政府給你的物資了，你把它放到冰箱裏面存十天。
我每次買一大堆蔬菜，我立馬把它冷凍起來，十天之後，你的蔬菜快壞了，但是我可以很篤定地把我的冷凍蔬菜拿出來吃，我的這個冷凍的蔬菜會比你冷藏的營養價值還要高，你信嗎？
要相信科學，大家可以看一下度娘怎麼說，我們到今天被封了22天了。
既然榨菜的豌豆、玉米、胡蘿蔔都能生凍，既然速凍水餃也都能生凍，為什麼我們的菜葉子不能生凍呢？
所以這次我直接的決定就是全部冷凍不冷藏，這個決定讓我到現在都有的吃，冷凍蔬菜的營養會不會流失？其實蔬菜的營養流失從他被摘下來的這一刻就已經發生了。
所以冰凍的蔬菜和正常的新鮮的蔬菜營養有沒有流失呢？按照這個回答來說，是沒有流失的，冷凍蔬菜是大於冷藏蔬菜的儲存時間的
如果是密封完好的情況下，冷凍的食物六個月沒問題，一年也沒有問題，要注意兩個點，第一個要把控氣排掉，第二個要把密封袋緊緊的貼合在一起，以免脫水導致口感變差。三，冷凍蔬菜怎麼做？
一定個要生凍，不能熟凍，特別是針對綠葉子菜，熟動的口感一點都不好，真的感覺自己就跟吃草一樣的綠葉子菜再煮四到五分鐘，你說它能好吃嗎？
所以一定要生動，洗乾淨，瀝干，把它直接凍冰箱，黃瓜切好凍進去，西紅柿也是，牛心菜和油菜都可以
注意事項，所有的菜生凍的時一定要把水瀝干，要麼你就是用廚房紙巾把它吸干，如果是油鍋，你直接要下去炒的話，裏面有水的話，那鍋就炸了。
你應該把這個菜把它全部理平了，在把他凍進去，你不要把它搞成一坨凍進去，一坨凍進去，我們在化的時候要把它四個面給它加熱，但是中間的這個新還要再等他畫，這個時間就會比較長了。
你們所有的菜都不要一坨一坨的動，盡量把它理平了，拿出來直接炒不要解凍，這樣吃才和新鮮的一個口感。
如果是想拿凍起來的菜包包子用熱水把他化開，不要讓它自己化那樣菜的口感就不好吃了。
總結兩個經驗，第一個是去水的經驗，第二個就是把它理平了動的一個經驗，這兩個經驗絕對是不踩雷是得不到這個經驗的。
