故事背景：
今天的案例主人公是開餐館的老闆，姓何，農村來的80後，小時候家裡窮，書沒讀幾年就外出打工，在自來水廠工作沒幾年，就跟服裝廠的一個美女結了婚，兩人就這麼湊合著過日子。又幹了兩三年，老婆下崗之後閑不住，就跟何老闆商量着一起開家快餐店。何老闆當時也覺得不想一輩子給人打工，點點頭答應了。
夫妻倆合力經營第一家快餐店，顧客主要是工廠的工人，一開始生意還不錯，可惜好景不長，隨着一些廠子經營出現困難，飯店客源大為減少，後來因為入不敷出，何老闆無奈之下只能把飯店轉手。
第一次創業雖然失敗了，但何老闆夫妻都覺得不是完全沒意義，他們學到的東西也很多，同時也不甘心，從哪跌倒就從哪爬起來，何老闆偏就不認這個死理，創業難，那就把難題一個個解決，最後不就能成功了？這麼想着，夫妻倆到處借錢，又在社區附近開了一家餐館。
有了經驗辦起事就輕鬆多了，何老闆從食材採購到端上餐桌，全都親力親為，嚴格把關。這家餐館主打江湖菜，請的主廚都是自家手藝好的親戚，菜品可以說是色香味俱全，但附近餐飲店遍地開花，你也不能把競爭對手都踢開，那就只有戰勝他們，該怎麼從他們手裡搶佔客戶資源呢？
何老闆夫妻倆早就在琢磨營銷方法，後來還真琢磨出了門道，想出了一招「辣子雞不要錢」的活動。其實何老闆採取的辦法，就是我們專欄里的「免費模式」，他是怎麼舉辦活動的呢？我們繼續往下看。
活動方案：
就這麼說吧，如果開這麼一家200平米的飯店，每天客流量150人，人均消費40元，每日營業額就是6000元，飯店毛利率按50%算，那麼每個月能賺9萬，一年下來總共能賺到88萬，再扣除房租水電人工等成本，到最後手上頂多能有90萬吧。
這還是最理想的情況，真要細摳下來可到不了這個數，那麼問題來了，同樣是開飯店，為什麼人與人的差距就這麼大？還是那句話，做生意靠的是思路，何老闆是怎麼一個思路？其實他的活動很簡單，價值88元的招牌辣子雞免費吃，不會收取客人一分錢。
很多人就說了，這到底是做生意還是做慈善啊？老闆受了什麼刺激，搞活動還免費送菜品，用不了幾天就得虧得血本無歸了。實際上何老闆不僅沒虧，反而賺了個盆滿缽滿，一年收入166萬，他到底是怎麼賺錢的？別走開，接下來的分析更精彩。
盈利分析：
案例中採取的「小招」是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現在經營困難，如果你缺少顧客，如果你的產品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業，看看聰明人是怎麼做生意的。
大家都知道，現在搞活動光打折沒什麼吸引力，客人見得多了，根本不吃這一套，所以何老闆乾脆不打價格戰了，直接免費！這家飯店招牌菜是辣子雞，何老闆設置的引流產品就是2斤的辣子雞，原價88元，現在可以免費吃，你說客人會拒絕嗎？肯定不會，這便宜不佔白不佔啊。
但我們常說要想不虧本，免費也是有門檻的，所以要想免費吃辣子雞，客人必須持有免費券，這張券又從哪裡獲得呢？客人在指定的服裝店、理髮店、美容院、足療店等場所進行消費，消費滿一定金額後，店家就會送一張辣子雞免費品嘗券。
大家應該想到了，何老闆事先準備好500張免費券，跟這些商家達成了合作，不花一分錢就讓他們幫自己搞宣傳，這裡採用了「異業聯盟」的方法，至於商家為什麼願意跟何老闆合作，更詳細的操作和內容在我們專欄里可以看到。
拿到免費券的客人肯定都會來店裡吃辣子雞，但老闆還設置一個條件，那就是必須3人同行，客人在外面下館子基本上都是三五成群吧，對他們來說這個要求是低門檻，拉幾個親朋好友能費什麼事？那老闆為什麼要這麼要求呢？
我們先算算成本，一鍋價值88元的辣子雞，成本只要36元，500份就是1萬8的成本，老闆真要把這將近2萬白送出去嗎？確實是白送，但在這個過程中我們肯定能產生盈利。首先3個人吃2斤辣子雞是吃不飽的，到時候客人肯定會多加點配菜，吃着吃着覺得口渴和太辣，會不會再來點酒水？只要客人產生了額外消費，我們就能填補送出去的成本，飯店還能賺個人氣和曝光度。
當然，搞活動光靠免費產品來引流，肯定賺不到什麼大錢，重要的還是後面鎖客截流的活動。在客人用餐結束之後，店員還會告訴客人：現在充值99元辦理一張會員卡，拍照發朋友圈，還能獲得一張辣子雞免費券和200瓶飲料。
老闆這麼送真的不會虧得血本無歸？生意人可不做虧本買賣，何老闆在這個環節採取了「分拆法」，如果各位想了解更詳細的內容和操作，可以點進我們的專欄進行查閱。
當然，這裡舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關於實體店經營的策略、機會以及「套路」。並總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣，可以點擊查閱有沒有適合你的項目。
