四菱豆的花與果實

菜園裡攀在架子上的豆藤開花了。這種豆的花我從前沒有見過，花的顏色是紫藍色和淺紫色，中心有些泛白，同我見過的豆角花、四季豆的花很相似，卻又不太一樣。

花瓣上有細密而整齊的紋路，背面是淺綠色。觸摸花的感覺是肉質的，厚實而柔軟。它的葉子和四季豆的葉子差不多，只是葉子的表面上沒有毛刺，寬大的葉片在架子上一層一層整齊的掛着，像是一排葉片簾，紫色的花兒點綴其中，形成別具一格的田園景觀。

時間一晃，不知不覺就到了秋季，瓜熟蒂落的季節。正當我以為它會結出像四季豆那樣的果實，或者像長豆角那樣的時候，它的果實卻出乎我的意料。

四菱豆的果實比四季豆略長，比長豆角要短。四菱豆，狀如其名，它有四個角，每個角的邊緣呈鋸齒狀。總之看起來是非常奇怪，青菜不像青菜，豆角不像豆角，模樣着實是讓人懷疑，這能吃嗎？

立馬去網上查了一通，看到結果是無毒，才敢放心的吃它。

四菱豆中含有豐富的礦物質，適量食用對身體有益，不過也要煮熟才能吃。同四季豆一樣，未煮熟的四菱豆也是有毒的，生吃容易引發噁心、嘔吐、頭暈、頭疼、腹痛、腹瀉等中毒癥狀。 ——四菱豆.植物百科

四菱豆的做法和豆角的差不多，理掉兩端的絲，掰成段或切成細絲，清炒和燒湯都可以，咬一口鮮嫩多汁，唇齒留香。