陝西洛川：「飛天」蘋果背後的故事

2024年06月25日23:40:20 歷史 5289

中國青年報客戶端訊（中青報·中青網見習記者李思記者宋莉）蘋果樹上為什麼套着一個個紙袋子？拆開一個紙袋子，裏面是直徑約3厘米的青色小果子。再過幾個月，這些小果子就將長成紅彤彤的「飛天」蘋果——洛川蘋果。

6月23日，洛川縣槐柏鎮度古村窪里組「飛天」蘋果基地里青色小蘋果。中青報·中青網見習記者李思/攝

「最牛的訂單是太空訂單，最牛的快遞是航天貨運。」山路顛簸，一到度古村，便聽到這句話，說的就是曾「七上太空」的「飛天」蘋果。6月23日，記者參加「高質量發展調研行」主題採訪活動，來到了陝西省延安市洛川縣槐柏鎮度古村窪里組的「飛天」蘋果基地，了解洛川蘋果的增產增收故事。

洛川因洛河穿境而過得名，因「洛川會議」聞名，因洛川蘋果馳名。洛川縣位於陝西省延安市的南部，地處黃土高原溝壑區，平均海拔1100米，塬面開闊，土層深厚，日照充足；為溫暖帶半濕潤大陸性季風氣候，年均氣溫9.2℃，雨熱同期，晝夜溫差大，是符合蘋果生產7項氣候指標的最佳優生區。

優越的氣候資源條件在前，再加上矮化密植、精準滴灌、選育良種、冷藏冷鏈等創新技術配套，洛川蘋果才得以聞名世界、飛向太空。

果農正在展示蘋果「套袋」的紙袋子。中青報·中青網見習記者李思/攝

看到中青報·中青網記者疑惑樹上套着的紙袋子，果農袁曉亮走上前為我們拆開了一個紙袋子，裏面是一顆直徑3厘米左右的青色小蘋果。當地居民形象地用「套了多少個袋子」來統計蘋果的產量，一個袋子就是一顆蘋果。袁曉亮說：「這批蘋果剛套上袋，到了10月份，你們來看我的直播，就能看到和剛剛吃到的一樣的紅彤彤的大蘋果，密密麻麻掛滿了枝頭」。

度古村窪里組村民王春英種了10畝蘋果林，其中4畝運用了「矮化密植+滴灌」技術。去年這4畝蘋果園套了兩萬多個袋子，給她帶來4萬多元的純收入。王春英耐心地為記者介紹了蘋果的生產周期，洛川蘋果一年一產，冬天萬物休養，需要給蘋果樹修剪枝葉；春天需要施肥、防凍，要給樹澆夠水；5月，蘋果樹開花後，就需要給它剪枝；6月上中旬，他們剛結束套袋；9月下旬左右，就需要卸袋子，剛卸袋的蘋果還是綠色的，但是半個月後就變成了紅色；金秋十月，便是收穫的季節。

往年豐收時節的洛川蘋果。受訪者供圖

「最晚11月得賣完，或者送進冷庫，等市場價格好的時候再賣。你們剛剛吃的蘋果，就是去年十月份的果子」，王春英笑着回復說。洛川縣把冷庫倉儲鏈直接建在果園，方便群眾就地入庫、錯峰銷售。全縣發展冷庫203家，蘋果冷藏能力達68.3萬噸，倉儲業成為新業態，實現了洛川蘋果從「賣一季」到「賣四季」。

「水果水果，有了水才能有果」，這句話形象地道出了水源對洛川蘋果種植的重要性。洛川縣蘋果產業研發中心主任李前進表示，矮化密植和水肥一體化的精準滴灌是洛川蘋果種植的黃金搭檔。

雖然洛川具有良好的氣候條件，但其位於黃土高原，水肥條件並不優越。李前進說：「矮化栽培是建立在高肥高水的基礎上。因為高大的喬化樹木根系佔地面積大，能夠從土壤中吸收更多養分；而矮化後的果樹根系比較小，從土壤里吸收養分的渠道有限，採用水肥一體化的滴灌技術，能夠及時為其補充養分。」並且，矮化密植之後的洛川蘋果，更便於採摘，解決了果園機械化的問題；另一方面，結合節水的滴灌技術，實現產量翻倍、效益翻番。

水肥一體化的滴灌管道。中青報·中青網見習記者李思/攝

58歲的度古村窪里組村民路賀平承包了23畝蘋果園，其中採用了矮化密植技術的4畝地就在「飛天」蘋果基地里。他指着滴灌管道對記者說：「以前給蘋果樹澆水，需要人從下面挑水上來，現在直接打開水龍頭，水肥就直接滴灌進去了，畝產量較之前可增加1000多斤，用水量卻比之前少了一半。」加上矮化密植技術後，種蘋果不僅省水省肥，更是省時省力。去年，僅這4畝蘋果園就給他帶來了4.7萬多元的收入，整體算下來，蘋果的年收入可達24萬元。

據度古村黨支部書記路軍介紹，得益於現代化蘋果種植，度古村種植了4200畝蘋果樹。其中，高標準矮化滴灌種植1300畝，全村人均收入達到33000元。目前洛川縣已建成近15萬畝矮化密植園，「十四五」期間要達到20萬畝。