導讀：
隨着夏天的到來，天氣也越來越炎熱，這個時候在飲食上，很多時候都沒有胃口，於是各種涼拌菜、滷味生意也就會越來越好，可是當看到價格的那一瞬間，直接就認慫了，尤其是大家都比較愛吃的雞爪，價格更是高到離譜。
一包雞爪的價格堪比一隻雞，打開手機看了一下，一些店鋪的雞爪的價格，檸檬脫骨鳳爪零售價為199.6元/公斤、229.8元/公斤；泡椒味無骨鳳爪零售價為243.6元/公斤;檸檬酸辣味無骨鳳爪零售價為265.33元/公斤，其中某知名品牌虎皮雞爪價格為每袋99.5元，相當於157.94元/公斤。一隻正兒八經的土雞，也一百多塊錢，一包雞爪等同於一隻雞的價格，實在有些貴了。
既然鹵好的或者是製作好的吃不起，那麼新鮮的應該要便宜一點了吧，但顯然又讓大家失望了，我去了一趟超市，冰鮮雞爪29.8元一斤，這個價格說實話，也不便宜，本來就沒啥肉，居然還要賣這麼貴，到底是什麼原因，讓雞爪越賣越貴呢？
1、需求量激增，供不應求
當一種東西，需求量在猛增的時候，這個時候價格自然也會上漲，這個也是市場的一個規律，隨着夏天的到來，雞爪這種價格自然也會越來越貴，另外由於消費的降級，路邊攤也快速興起，而雞爪又是主力產品，人們為了解解饞，自然也會去買單。
早在2017年的時候，英國《金融時報》就有提到，美國人一年大概能吃掉90億隻雞，但不吃雞腳，中國南方人則每年進口大約30萬噸雞腳。這還是在7年前，放在現在，可以想想要吃多少雞腳？
2、物價上漲，工資卻沒漲
之所以會讓我們感覺到特別的貴，還有一個原因，那就是物價的快速飛漲，但是我們的工資卻沒漲，甚至是迎來了減薪，這就導致，我們在買雞爪的時候，會覺得越來越貴，說句實在話，即使月薪5000，也不敢天天去啃雞爪，尤其是那種鹵好的，動不動就幾百一公斤。
消費降級，這些雞爪看起來，也會更加的昂貴，所以這個也是我們感覺到雞爪非常昂貴的一個原因。
3、雞的出欄量減少，加上貿易戰的影響
要知道，我國對於雞爪這些一直都是進口，國內的凍雞爪產量一直都是供不應求。如果雞的出欄量減少，那麼雞爪自然也會更少，而且貿易戰，導致進口的價格也高出不少，要知道一隻雞就兩個爪子，而一斤雞爪約15個，這意味着生產一斤雞爪需要消耗約7隻雞。
雞爪出在雞身上，雞爪產量自然會受到活雞產量的影響。雞的出欄量減少，進口的價格高，那麼也會導致雞爪的價格越來越貴。
【食刻說】
朋友們，你們那裡的雞爪多少錢一斤呢？夏天來了，你會買一些雞爪回來做着吃嗎？面對如此昂貴的雞爪，你覺得還有什麼原因導致價格越賣越貴呢？
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