斗轉南移,大自然的腳步從不停歇,不知不覺就來到了小滿節氣。其在整個夏季中排在第二位,是初夏到盛夏之間過渡的一個重要節氣。從節氣的命名來看,進入這個節氣後,降雨將明顯增加,尤其是南方地區,民間有着「小滿小滿,江河漸滿」的說法。不過對於北方來說,此時的降雨並不算很多,而此處的滿則是指小麥灌漿,籽粒漸滿。所以小滿節氣中寄託着人們對於豐收的渴望。
而節氣更替,對於我們來說,都希望可以安康順利地過渡,所以在小滿來臨之際,要從生活的各方面都及時調整,才能讓自己與外界環境更好地同步。今日小滿,牢記:1不穿,2不求,吃3樣,遵循傳統,圖個安康美滿。下面就結合小滿的傳統智慧以及適應氣候需要注意的內容來跟大家詳細分享,要了解。
1不穿
不亂穿衣
處於初夏到盛夏之間,所以小滿時節里的氣候變化是比較明顯的,時晴時陰,溫度也忽高忽低,且早晚之間的溫差也比較明顯。加上現在很多地區已經開始使用空調了,那麼室內外的溫差也會比較大。因此這個時候穿衣服不能隨心所欲,而是根據當下的環境及時增減。平日里可以準備個開衫或是外套,冷的時候穿上,避免冷風直吹。天熱也要注意「保暖」,才能避免在冷熱交替中着涼感冒。
2不求
不過分追求圓滿
小滿是個極富內涵的節氣,其中蘊含著深刻的人生智慧。一般來說,在二十四節氣中,有小就會有大,其體現了氣候的變化,比如小寒之後是大寒。不過小滿之後卻沒有大滿,這便是傳統智慧所在。小滿與大滿有着明顯的區別,因為人們認為大滿則溢,物極必反。而小滿則代表着適可而止,同時也是一種謙遜的態度。同時小滿也在提醒我們,不要過分追求圓滿,將滿未滿的狀態更符合自然規律,也是人生常態。
吃3樣
吃藕帶
這個時節正值藕帶新鮮上市的季節,其是蓮藕的幼嫩時期,口感清脆,鮮甜可口。有助於清熱去火,緩解乏力,健脾和胃,提升免疫等。
1、準備一小把藕帶,將其逐一清洗好,雜質都去乾淨,然後切成小段。
2、接着在鍋里添入寬水,將其煮沸,藕帶倒在裡邊,煮一分鐘以內就熟了,快速撈出來。
3、將其浸泡在涼水中,令其降溫,再換水洗一次,然後瀝掉多餘的水分。
4、將其裝到大碗里,加蒜泥,小米椒,青檸,香菜,調入生抽,鹽,醋,攪拌勻即可。
吃青豌豆
小滿吃豆,勝過吃肉,豆類有着「葷中之素」的稱號,尤其是豌豆,其如今正當季,有助於保護視力,清熱去火,抗炎抗氧化,強健骨骼等。而且其是非常高產的作物,象徵著豐收。
1、準備新鮮的豌豆粒一碗,將其洗兩遍,然後瀝干待用。
2、另外準備些鮮肉,要肥瘦都有的,切碎即可。
3、起鍋倒油,等其熱透了,將肉倒在裡邊,反覆炒一會兒,直到斷生,油脂也被煸出來。
4、接着在其中調入醬油,蚝油,來點蒜,把豌豆粒倒裡邊,快速炒勻,燜兩分鐘。
5、其徹底熟透後,補充一點鹽進去炒勻,最後撒點紅椒碎,即可關火盛出。
吃蒲公英
小滿時節,流行着吃野菜的習俗,而如今最為常見的莫過於蒲公英了。其有着淡淡的苦味,吃起來非常爽口,有助於抗菌抗炎,保護心血管,增強抵抗力等。
1、準備一把蒲公英,要將其仔細摘一摘,去掉雜草,留下鮮嫩的部分,反覆沖洗,確保雜質都洗掉。
2、將其瀝干之後,切碎一些。裝到大碗裡邊,磕入雞蛋,補充一點鹽,然後攪散混合到一起。
3、鍋里倒油熱透,蛋液和蒲公英一起倒進去,凝固時開始翻動,直到沒有蛋液時,蒲公英也熟了。屆時就可以關火,從中盛出來端上桌了。
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