我用食物撫慰孤獨的靈魂,把生活過得有滋有味。哈嘍,大家好,我是顏小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦!
現在正是荔枝大豐收,閨蜜給我寄了很多荔枝過來,一下子吃不完,於是我絞盡腦汁用荔枝來做美食,而且荔枝是難得的「純陽之果」,荔枝雖然甜滋滋的好吃,但它屬於熱性水果,吃多了容易上火,~不過,這碗荔枝酒釀蒸蛋你們一定要試試,是女生很好的補氣血小甜品,尤其夏天經常身處空調房,冷飲不斷,喝完渾身暖乎乎,濕氣排走了,清甜溫補自帶好氣色又不怕「三把火」真正實現了美味與養生的完美平衡。
這樣做好荔枝的果肉清甜多汁,酒釀獨特的醇香在嘴裏散開,味道融合得恰到好處,層次感直接拉滿!這一口下去,所有的燥熱和疲憊都瞬間消失了,簡直是治癒系甜品!無論是當早餐、下午茶,還是飯後甜點,都超級合適。相信我,只要嘗過一次,你一定會和我一樣瘋狂愛上它!
【荔枝酒釀蒸雞蛋】
食材:荔枝,酒釀,雞蛋,紅棗,桂圓,枸杞。
做法:
步驟一:首先荔枝用清水清洗乾淨表面的雜質,剝去外殼去掉核,紅棗去核備用。
步驟二:剝好的荔枝肉放入碗中擺放好,放入桂圓、紅棗,加兩勺酒釀,倒入半碗清水。
步驟三:打入一個雞蛋,水開上果蒸20分鐘,直到雞蛋凝固。
步驟四:撒上枸杞點綴即可出鍋,一份色香味俱佳的荔枝酒釀蒸雞蛋就大功告成了。
荔枝酒釀蒸雞蛋,這道融合了果香、酒香與蛋香的美味甜品,不僅口感豐富,而蒸制後荔枝的燥熱被中和,清甜解膩不上火,還能嘗到水果入菜的奇妙鮮甜~
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