去年，江蘇常州一小伙在某飯店吃餛飩，因為加醋的太多了，被店老闆辱罵毆打，導致網絡上出現的不少熱梗，比如「在你家吃飯，放醋要錢嗎」？並且引發了一場顧客與商家的之間的爭論。沒想到就在不久前，江蘇淮安有曝出了類似的事情，一顧客在吃涼皮時，因為放了5勺辣椒油，氣的商家直接報了警。看來最近幾年，江蘇商家們的日子不好過啊！
近日，有網友發視頻稱，江蘇常州一小飯店裡，一名顧客花9元買了一碗涼皮，結果放了5勺辣椒油，老闆看到這種情況非常生氣，直接選擇了報警。而事後餐館的老闆表示，因為當時自己不在店裡，是老人在看店，本來店小利就很薄，看到顧客不停的加辣椒油擔心浪費，所以才和顧客吵了起來，最後警察出面對雙方進行了調解。
吃涼皮因為放辣椒油太多被店家報警，不知道是小題大做？還是商家的格局太小？
可如果仔細算一筆賬，你就會發現商家為啥生氣了。根據商家描述，店裡使用的辣椒油，用的都是好的油和辣椒，顧客如果放5勺，至少就需要3塊錢的成本。本身一碗涼皮才賣9塊錢，除去辣椒油就剩6元了，在扣除食材成本、人工房租和水電，那商家豈不是要賠死了？
可是話說回來，去飯店吃飯不讓放調料，那怎麼能滿足每個人不同的口味呢？或者說有的人不吃辣，一勺辣椒油都不放，商家會給你便宜3塊錢嗎？
實際上，現在不少餐飲店都提出了這樣的服務，比如去麵館，蒜收費。去飯店，餐巾紙收費、餐具收費等等。很多在顧客看來商家應該免費提供的東西，卻被收費了。不過顧客雖然很反感，但至少人家是明碼標價。現在這家店既然提供了免費調料，卻又怕顧客多吃，那還不如直接寫上加一勺辣椒油收費多少錢呢？所以垛爸認為，只要顧客不浪費，商家免費提供的調料就不應該怕被吃！
實際上我們能夠理解商家的苦衷，現在買賣不好做，特別的很多餐飲店都在艱難的維持。可本身這樣小店，不就靠着本小利薄、經濟實惠、口味獨特才能生存嗎？如果靠着省調料、不讓顧客多放調料來維持店裡的經營，那結局還能好嗎？還能長久的做下去嗎？
不知道大家對店家不讓顧客放調料這件事，有什麼看法，對於這樣店，你以後還會去嗎？
