水果挑選攻略 | 5大品種芒果推薦，買芒果有什麼秘訣？

宮崎芒、紅寶石芒、彩象芒、愛文芒、貴妃芒...... 夏天是屬於芒果的季節，市面的芒果琳瑯滿目，日本、泰國、台灣、國內的出產各有優劣，到底應該如何選擇？

縱橫水果界多年的「林記水果」負責人林先生，精挑 5款芒果推薦，豐儉由人，必定能滿足你的芒果欲。

1. 芒果界極品：日本「太陽之子」宮崎芒

要數香港市面最有質量保證、最矜貴的芒果，必定是日本宮崎芒。 種植方法嚴謹，在溫室內以「一樹一芒」的高成本方式栽種，每顆果樹只留一顆芒果，將所有養分及精華集結到一顆芒果之中。

與一般芒果不同，宮崎芒是樹上熟成「完熟」的芒果，沒有後熟過程，在樹上吸取養分的時間最久，確保每一顆都在最完美的狀態時摘下，每一顆都是100分。宮崎芒不論是芒果味、甜度、肉質、水份以及香氣都無可挑剔。 皮薄多汁，果肉軟滑細膩，果汁豐盈而纖維少，每一口都是濃郁的芒果味道。

宮崎芒在 5 - 7月最為當造，獨立包裝，果身印着「出世紙」，包括印有出身地及生產編號以驗明正貨。平均售價每顆約 $150 - 280，視乎大小及質量而定。最大的宮崎芒是5L，最少是L，每級之間相差約3 - 4安士。 至於質量則以標籤劃分，最頂級的宮崎芒被稱為「太陽之子」，外觀及味道絕佳，有獨有的禮盒包裝。 其次是貼有紅色標籤的 A級宮崎芒，之後才是藍色標籤。

2 & 3：泰國皇室之選 紅寶石芒/彩象芒

泰國出產的芒果性價比高，在中價芒果中出品最為穩定，不易買錯。 泰國本土的芒果品種甚多，當中紅寶石芒及彩象芒最符合港人口味，很適合當飯後果。 紅寶石芒數年前開始冒起，被標榜為泰國皇室的御用芒果，品質上乘。 相比一般芒果的鮮黃色外皮，紅寶石芒顏色較為暗沉，略帶點點紅色，所以被稱為紅寶石。

紅寶石芒的甜度偏高， 果肉厚實大份，皮不算太厚，果肉比例高，一刀切下去感覺順滑。 東南亞出產的芒果，最大特色是甜度濃烈飽滿，適合嗜甜的人。 彩象芒味道與紅寶石芒相似，雖然甜度稍稍不及紅寶石芒，但芒果味濃，比起紅寶石芒較為小巧，一人吃一個剛剛好。 袋裝的彩象芒與單個出售的紅寶石芒都是 4 - 6月當造，紅寶石芒大約 $50 - 70 一顆，視乎大小。 彩象芒一袋大約 $60 - 70 ，除開每顆只需十多元，很划算。

4. 平民版宮崎芒：台灣愛文芒

台灣愛文芒一直深受港人歡迎。愛文芒是宮崎芒的「表親」，外觀與味道均相似，果核薄啖啖肉，根不算多。 當造時間橫跨 5月尾至7月初，相較宮崎芒及泰國芒稍遲一點。

芒果味與甜味均稱，價錢大約 $30 一顆，是中價芒果之選。比起泰國芒果，愛文芒的芒果味較為清香，入口柔和鮮甜，多吃也不怕滯。 頂級愛文芒的滋味幾乎可與宮崎芒媲美，不過香港市面少見，價錢亦會很貴。

5. 性價比之選：海南島貴妃芒

海南島被林生稱之為「中國的果園」，氣候與東南亞相似，受寒流的影響較少，令芒果的質量可保存得更好。 加上當地的種植工藝成熟，令芒果的質量更有保證。

海南島貴妃芒有很多不同品牌，在港最常見的大牌是福返。 芒果味香濃馥郁，甜而不膩，雖然不及其他芒果厚肉肥大，不過細細粒容易食，平均 $80 -130 一盒，每盒 6 - 8顆，除開只是 $10 左右，非常抵食。