雲南西盟：以賽促學強技能 咖啡鮮果採摘競賽乾貨滿滿

  近日，以「採摘豐收之果，盡享豐收喜悅」為主題的西盟縣2024年咖啡鮮果採摘勞動技能競賽在西盟縣力所鄉茨米竹咖啡莊園拉開帷幕，50位咖農、咖啡企業代表及廣大咖啡愛好者相聚於此，採摘豐收之果，盡享豐收的喜悅。

  採摘競賽中，來自西盟縣各咖啡種植企業的咖農、合作社社員以個人為單位進行比賽，隨着裁判員的一聲令下，參賽選手們迅速進入指定的採摘賽道，熟練地穿行在咖啡樹叢中，爭分奪秒地採摘咖啡鮮果，將一顆顆圓潤飽滿的果實裝入採摘袋中。

  「這些綠果、黑果、乾果和帶柄的鮮果雖然佔比不大，但在生產過程中卻會影響到咖啡的風味，所以一定要注意。」2個小時的採摘時間結束後，專業評委從重量和質量兩個維度對所採摘的咖啡鮮果進行綜合評分，並現場為咖農們普及咖啡鮮果分級知識，鼓勵咖農們要繼續努力學習技術，提升咖啡品質。

  「很開心能獲得本次比賽的第一名，比賽過程中我也發現了自己的不足，以後我會多向他人學習，提升採摘技能。」西盟縣力所鄉力所村茨米竹一組的咖農娜福，靠着嫻熟的採摘操作和優秀的合格率，獲得本次咖啡鮮果採摘勞動技能競賽第一名。

  「西盟的咖啡豆是我從業以來一直在用的豆子，不管是從門店的銷售情況，或是豆子的推廣度來說，西盟的豆子都是很受大家認可的，這次的比賽也讓我看到了政府對咖啡產業的重視，相信西盟的咖啡品質會越來越好，咖啡產業也會越來越旺。」受邀而來的普洱貳叄事咖啡工作室主理人張偉，在評比現場跟咖農們分享了他的從業心得，這次比賽也讓他看到了咖啡產業更加美好的前景。

  「只有做好鮮果的品控，才能為我們西盟咖啡的品質提升起到很好的作用，作為本次咖啡鮮果採摘勞動技能競賽舉辦地，我們將會以此為契機，全力推動整個咖啡莊園的發展。」普洱凰關咖啡有限公司茨米竹咖啡莊園負責人杜余永說。

  「此次競賽，我們將賽場搬到了田間地頭，在競賽中，咖農的技能得到了提升，他們不僅僅學會了如何區分咖啡鮮果等級，更了解了如何在採摘時候保證鮮果精品率，對西盟咖啡產業的精品化發展起到了很好的助推作用。」西盟縣茶葉和特色生物產業發展中心副主任李春艷說。

  近年來，西盟縣充分利用得天獨厚的區位優勢，不斷推動咖啡產業規模化、標準化、精品化、品牌化發展，目前，全縣咖啡種植面積5827畝，2023年預計全縣咖啡生豆總產量447噸，綜合總產值3665萬元左右。接下來，西盟縣將在打造咖啡精品基地、強化人才培育、推進精深加工等方面下功夫，促進西盟咖啡產業綠色轉型升級，擦亮「西盟咖啡」區域公共品牌，讓越來越多的人愛上「西盟咖啡」味道，讓「精品咖啡」成為西盟一張靚麗的城市名片。

  「這是一次勞動技能大比拼，更是落實鄉村振興戰略的實戰演練，讓勞動者在比賽中切磋技術、交流經驗，充分認識到技術技能在產業發展中的重要性。之後，西盟縣將持續深化開展形式多樣的勞動技能競賽，培養知識型、技能型、創新型勞動者，營造勞動光榮的社會風尚，為推動西盟高質量發展貢獻工會力量。」西盟縣總工會黨組書記、常務副主席王波說。（刁弘智）

來源：光明網