超級下飯的家常菜香菇炒雞蛋，比肉還好吃

1.香菇炒雞蛋

家裡大人小孩都喜歡吃的香菇炒雞蛋❗️做法簡單，比肉還好吃，快來試試吧

食材：

雞蛋5個、香菇、青紅椒、蔥、蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽

♨️做法：

1️⃣青紅椒切小塊，香菇切片，雞蛋不用打散，油熱煎至兩面金黃，盛出切成小塊備用

2️⃣鍋中倒入適量油，炒香蔥蒜小米辣，倒入香菇、青紅椒，炒至斷生，放入雞蛋

3️⃣加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、小半勺白糖，少許鹽，翻炒均勻即可 ～

2.辣子雞丁

做這道菜之前一定要先燜一大鍋米飯因為實在太下飯了香辣過癮，做法簡單，快一起來試試吧

食材：

雞胸肉1塊、蔥、姜、蒜末、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鹽、澱粉、天府菜油、熟芝麻

♨️做法：

1️⃣雞胸肉已經切丁放入碗中，加入薑片、蔥段、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、適量胡椒粉、少許鹽、1勺澱粉，抓勻腌制15分鐘

2️⃣鍋中倒入菜籽油，油溫6層熱，放入雞丁，炸至金黃盛出，等油溫升高，再倒入雞丁復炸1分鐘

3️⃣鍋留底油，炒香蒜末、干辣椒、花椒，倒入炸好的雞丁，加入1勺熟芝麻，翻炒均勻，最後撒上蔥花 ～

3.雜醬面

低脂版雜醬面，減脂期也可以放心吃❗️濃濃的醬汁，拌着麵條，好吃到舔碗

食材：

蕎麥麵、雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、黃豆醬、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉水

♨️做法：

1️⃣雞胸肉剁碎，胡蘿蔔、洋蔥切丁，黃瓜切絲備用

2️⃣鍋中倒入適量油，放入胡蘿蔔丁炒熟，下洋蔥丁，炒出香味，倒入雞胸肉末，炒至變色，加入1勺黃豆醬、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少許鹽，翻炒均勻，淋上澱粉水，煮至湯汁濃稠

3️⃣鍋中水開，放入蕎麥麵煮熟，撈出過涼水，瀝干水份放入碗中，擺上黃瓜絲，淋上肉醬，拌勻即可 ～

4.雙椒炒雞丁

好吃到舔碗的雙椒炒雞丁❗️鮮嫩的雞腿肉，配上辣椒，香辣過癮又下飯快一起來試試吧

食材：

雞腿3個、線椒、小米辣、蔥花、蒜末、料酒1勺、生抽2勺、鹽少許、胡椒粉適量、澱粉1勺、老抽半勺、蚝油1勺、熟芝麻

♨️做法：

1️⃣雞腿洗凈，去骨切丁，加入1勺料酒、2勺生抽、少許鹽、適量黑胡椒粉、1勺澱粉，抓勻腌制15分鐘，線椒、小米辣切丁備用

2️⃣鍋中倒入適量油，放入雞肉，炒熟盛出備用

3️⃣鍋留底油，炒香蔥蒜，放入辣椒翻炒至斷生，倒入倒入雞肉翻炒，加入半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均勻，撒上熟芝麻 ～

5.涼拌酸辣馬鈴薯絲

好吃到舔碗的涼拌酸辣馬鈴薯絲脆爽可口，酸辣開胃，一定要試試哦

食材：

馬鈴薯、青椒、香菜、蔥花、蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻、生抽、陳醋、白糖、鹽

♨️做法：

1️⃣調料汁：碗中放入蔥花、蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻，淋上熱油，加入2勺生抽、3勺陳醋、半勺白糖、少許鹽，拌勻備用

2️⃣馬鈴薯去皮切絲，青椒洗凈切絲，鍋中燒水，水開放入馬鈴薯絲、青椒絲焯水3分鐘，撈出過涼水，放入香菜，淋上料汁，拌勻即可～