大家好，我是燕姐談美食，炎炎夏日，驕陽似火，熱浪滾滾而來，彷彿要把大地都烤得冒煙。在這樣的高溫天氣里，常常會感到燥熱難耐、口乾舌燥，身體也容易出現各種不適。
此時，喝上一碗清涼解暑的湯，不僅能為身體補充流失的水分，還能清熱祛火，讓身心都得到舒緩。
下面為大家介紹：夏天高溫，多喝這四道「解暑湯」，清熱祛火又補水，喝完渾身舒暢，快來看看吧。
一、綠豆蓮子百合湯
【食材】
綠豆、蓮子、百合、檸檬汁、白醋、代糖
【做法】
1、將綠豆、蓮子和百合提前用清水浸泡4小時，這樣可以讓食材更容易煮熟。
2、將浸泡好的食材放入鍋中，加入適量冷水，水量要沒過食材。
3、在水中加入幾滴檸檬汁或白醋，防止食材在煮的過程中氧化變色，然後蓋上鍋蓋。
4、大火燒開後轉小火，燉煮30分鐘，直到食材開花。
5、根據個人口味加入適量代糖，攪拌均勻後即可出鍋享用。
二、絲瓜花甲湯
【食材】
花甲、絲瓜、薑絲、鹽、雞精、食用油
【做法】
1、將花甲清洗乾淨，去除泥沙。絲瓜刮掉棱，切成滾刀塊備用。
2、鍋中加油，油熱後放入薑絲爆香，接着加入絲瓜塊，翻炒至絲瓜邊緣變得透明。
3、加入適量熱水，大火燒開後放入花甲，繼續煮至花甲全部張口。
4、加入適量鹽和少許雞精調味，攪拌均勻後即可出鍋。
三、黃豆苦瓜排骨湯
【食材】
苦瓜、排骨、黃豆、酸菜、蔥、姜、蜜棗
【做法】
1、提前半小時將黃豆用清水浸泡。
2、將排骨冷水下鍋，加入蔥段和薑片，大火煮開後焯水，撈出排骨備用。
3、在燉盅中加入適量開水，放入排骨、黃豆、2個蜜棗和3片薑片。
4、大火燒開後轉中火，燉煮45分鐘。
5、將苦瓜塊和酸菜片加入燉盅中，繼續燉煮45分鐘。
6、最後加入適量鹽調味，攪拌均勻後即可出鍋享用。
四、冬瓜豬骨湯
【食材】
豬骨、冬瓜、蔥花、鹽、雞精
【做法】
1、將豬骨冷水下鍋，加入幾片姜，大火煮開後焯水，撈出後用清水沖洗乾淨備用。
2、將焯好水的豬骨放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火，煮40分鐘。
3、將冬瓜去皮，切成塊，放入煮好的湯中，繼續煮至冬瓜變軟，斷生即可。
4、根據個人口味加入適量鹽和雞精調味，攪拌均勻後撒上蔥花，即可出鍋享用。
