天熱沒胃口?來試試這幾道菜~

2023年08月06日21:53:03 美食 1355

夏季炎熱,面對各類美食,是不是總覺得膩膩的,沒有胃口?不如試試口味清淡的蒸菜!

今天,小虹就向大家推薦幾道適合夏季的蒸菜食譜,不僅烹調方法簡單易操作,還很美味、健康喲!一起來看~

清蒸鱸魚

天熱沒胃口?來試試這幾道菜~ - 天天要聞

製作步驟1.魚處理內臟且洗凈後,正反面劃幾刀。

2.魚身均勻塗抹適量鹽,倒入3勺料酒,再放適量薑片,腌制約10分鐘。

3.中大火蒸約10分鐘至熟出鍋,拿掉薑片,倒掉料汁。在魚身上放上蔥絲和薑絲。

4.鍋中倒入4勺薄鹽生抽、少許糖和少許清水煮至冒泡後淋入魚中。再淋少許熱油即可。

蝦皮蒸冬瓜

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製作步驟

1.冬瓜去皮切片,蝦皮洗凈,放入碗中。

2.淋上少許油和生抽,大火蒸20分鐘。

3.出鍋後撒上蔥花即可。

菌菇蒸雞翅天熱沒胃口?來試試這幾道菜~ - 天天要聞

製作步驟

1.雞翅洗凈瀝干後中間切開,加蔥、姜、少許澱粉、一勺醬油、一勺蚝油拌勻,腌制20分鐘。

2.盤底鋪上胡蘿蔔片和菌菇,再放上腌好的雞翅,上鍋蒸20-30分鐘。

3.出鍋後撒上蔥花即可。

蒸茄子

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製作步驟

1.茄子洗凈,掰成小段,上鍋蒸10分鐘。

2.將茄子放入盤中,用筷子扯成長條。

3.碗中加入一勺香油、一勺醋、一勺醬油、少許糖、少許鹽、適量蒜末。淋在茄子上拌勻即可。

來源:上海虹口

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